拌匀|三色奶香小饼干糖粉|玉米淀粉|抹茶粉|可可粉

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这款小饼干奶香味十足，吃起来非常香酥，做法也很简单哦，最重要的是自制无添加，美味又健康。
By 宅家吃货JACKERLU
用料

做法步骤

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1、室温软化的无盐黄油35克、糖粉20克、盐1克，用刮刀拌匀。

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2、常温的蛋清20克，分4-5次加入拌匀，注意每次拌匀后再加。

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3、常温的牛奶17克，分3-4次加入拌匀，注意每次拌匀后再加。

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4、低筋面粉95克、玉米淀粉5克、奶粉20克，过筛加入。

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5、用刮刀拌匀。

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6、然后用手揉成团。

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7、面团垫着硅油纸，先用手压扁。

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8、再用擀面杖擀成2-3mm厚度的薄片。
9、压出一排气孔，冷冻10-15分钟定型。

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10、我们在做一款抹茶味和可可味的，步骤一样，只要把等量的低筋面粉换成抹茶粉3克、可可粉8克，即可。

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11、同样揉成团后压成薄片，冷冻定型。

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12、取出冷冻好的面片，用模具切出形状，放在烤盘上。

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13、烤箱150℃提前10分钟预热，放入饼干烤13-15分钟，边缘微焦即可。

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14、三色奶香小饼干，完成O(∩_∩)O

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15、满满的奶香、淡淡的茶香、酥脆的口感。

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16、放凉后记得密封保存，可以放蛮长一点时间的哦。
小贴士切剩下的面团可以重复利用，再揉成团压成薄片哦。
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拌匀|三色奶香小饼干