芝麻油|「白日梦出品」韩式蜂蜜辣酱吐司披萨Pizza Toast 辣酱|芝麻油|奶酪

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我曾做过一个梦。我跟很多人说过。梦中我开了一间吐司咖啡馆，大概只有巴掌那么大的面积。有一种70年代的氛围：非常暗，木质，采用牛皮纸袋和复古条纹餐具。一间非常老式的、舒适的，有咖啡厅氛围的小店。每天6点钟就开始营业，供应咖啡、法式吐司、三明治，还有巧克力和茶。当然还有吐司披萨。虽然是一个白日梦，但是假若我真的开了一家这样的店，我会想要给客人们一些特别的东西！例如…吐司披萨上的抹酱。番茄酱和披萨酱都太常见了，来一点新鲜的刺激，好不好？这款韩式蜂蜜辣酱非常神奇，它香甜微辣，令人上瘾。如果你曾吃过韩国炸鸡，一定会对辣味鸡翅上那一层粘稠、鲜红、蜜釉光泽的酱汁印象深刻。韩国辣酱本身就五味俱全，它由辣椒粉和糯米粉发酵而成，它有着浓烈的艳红颜色，和非常百搭令人难忘的味道。将它抹在吐司上，再搭配一些奶酪和含水量低的果蔬，以及蛋白质。 OK，我的家庭吐司咖啡馆开业了~ 但是，会有客人花钱跑去外面吃这么简单的早餐吗？ :-D
By 蜜斯Ann的厨房日记
用料

#韩式蜂蜜辣酱#
韩式辣酱 1.5大勺
蜂蜜 1.5大勺
酱油 1/2大勺
芝麻油 1小勺
大蒜 2瓣
姜末 1/2小勺
#吐司披萨# 2人份
自制韩式蜂蜜辣酱 4大勺
吐司 4片
烤肠适量
青甜椒 1/2个
洋葱适量

做法步骤

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1、先来制作超级简单但是够味的韩式蜂蜜辣酱：韩式辣酱1.5大勺、蜂蜜1.5大勺、酱油1/2大勺、芝麻油1小勺、蒜2瓣、姜末1/2小勺，在碗中混合均匀即可。

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2、在吐司表面均匀涂上酱料（此配方量为刚刚好，可以多做些辣酱，烤肉吃也不错）。

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3、然后撒上奶酪。

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4、把一片叠放在另一片上面。

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5、奶酪上放上青椒、烤肠和洋葱。

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6、我又撒了一些马苏和车达。

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7、提前预热好的烤箱里，上火190℃/下火170℃ 烘烤10分钟。直至奶酪融化。

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8、好香哦~~
小贴士01.披萨的搭配，除了经典的香肠、洋葱和青椒，你也可以用菠萝、蘑菇、西兰花、玉米粒、番茄… 蛋白质可以选火腿、培根、金枪鱼、肉丸… 如果是水分比较大的食材最好提前炒熟。 02.自制的蜂蜜辣酱，也可以作为调味品抹在其他食材上。密封冷藏可以放一礼拜。 03.附一个最简单的披萨酱做法，用大蒜粉和牛至炖一些剁碎碎的番茄丁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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