芝士|#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包
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用安佳马苏里拉芝士做面包，满口留香，外面还有一层香浓的椰蓉味，特别好吃，口感真的是棒极了！
By 小小庆回国
用料
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 140克
- 细砂糖 30克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 奶粉 10克
- 蛋液 28克
- 馅： 安佳马苏里拉芝士碎80克
- 表面： 蛋液+椰蓉适量
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1、除黄油外，所有的面团材料放入面包机。
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【 芝士|#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包】2、揉面15分钟揉出厚膜。
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3、加入室温软化的黄油。
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4、继续揉面并发酵一个半小时。
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5、发好的面团用手指沾面在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷，证明面就发好了。
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6、发好的面团按压排气，分成6个相等的面剂子。
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7、滚成圆形，盖上保鲜膜松驰15分钟。
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8、芝士碎80克准备好。
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9、醒发好的面团擀成椭圆形，放上一层芝士碎。
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10、从下往上卷起。
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11、依次做好放入烤盘。
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12、用小刀划几道口。
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13、放入烤箱进行二次发酵，天热不用通电，底下放碗开水辅助发酵。
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14、醒发到1.5～2倍大，表面刷一层蛋液，撒上点椰蓉。
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15、烤箱提前预热，165度25分钟左右，要根据自家烤箱的温度来调节哟。
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16、出炉的芝士面包，看着好诱人，满满的食欲感！
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17、成品
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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