鲍灵素|?排骨爱上鲍鱼?这样做也太好吃了，每天下饭都靠它维生素生长发育|加料酒|排骨

文章插图
【鲍灵素|?排骨爱上鲍鱼?这样做也太好吃了，每天下饭都靠它】鲍鱼中所含的蛋白质容易被人体吸收，有利提高免疫力.和排骨一起烧非常不错哦！
By lost七七
用料

鲍鱼 6只
子排 2根
白糖 2勺
盐适量
生姜 1块
料酒 5勺
老抽 1勺

做法步骤

文章插图
1、排骨洗净，过水捞一下，在放高压锅中先压5分钟（压的时候加入料酒，生姜）

文章插图
2、鲍鱼用刷子洗净，切刀花

文章插图
3、锅入油放入白糖（关小火）炒糖色

文章插图
4、把排骨均匀裹上糖色

文章插图
5、加料酒，老抽翻炒一会

文章插图
6、加入排骨汤，大火煮

文章插图
7、煮至汤汁剩一半的时候加入鲍鱼，放少量盐继续煮至收汁

文章插图
8、像这样汤汁收好即可

文章插图
9、装盘的时候下面垫几张生菜，更好看

文章插图
10、烧红烧肉也很好吃，做法差不多的
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。