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品种|南将石“狮子头”十年身价涨十倍

一说起“狮子头” ， 一般人首先会联想到那道口感软糯滑腻的传统菜肴 ， 但今天我们要说的“狮子头”并不是用来吃的 ， 而是需要拿在手里盘玩的狮子头文玩核桃 。 之所以被称为狮子头 ， 是因为其核桃纹路犹如旧时衙门前石狮子的鬃毛 。
“狮子头”纹路点网结合 ， 两棱角下垂 。 特点尖小而钝 ， 尾紧而方 ， 棱条宽而正 ， 色泽黄橙 ， 上浆快 ， 挂瓷也快 ， 搓揉手感特别好 。 大多数为两个棱 ， 有粗纹 ， 细纹 ， 高桩 ， 矮桩之分 ， 若遇到三个棱 ， 四个棱的 ， 更是难得的珍品 。 目前 ， 能见到的最早狮子头核桃是故宫里珍藏的乾隆皇帝把玩的两对 。
不少刚接触文玩核桃的人会误以为狮子头就是单一的一个品种 ， 其实是一个统称 ， 是指文玩核桃中一大类别 ， 目前已经发展到几十个品种 ， 像现在市面上常见的苹果圆、磨盘、四座楼、满天星、盘龙纹、白狮子、南将石、门墩等都属于“狮子头”类 。
南将石狮子头是狮子头核桃中发现最早、知名度较高的一个品种 ， 老树位于河北省涿鹿县谢家堡乡南将石村 ， 是以产地命名的 。 早年间 ， 因所结核桃皮厚仁少不适合吃 ， 老乡们也就任它自生自长 。
【品种|南将石“狮子头”十年身价涨十倍】1992年后 ， 文玩核桃在京津两地形成市场 ， 除了鸡心核桃这个品种 ， 已经发现的野生果就是南将石狮子头了 。 那时 ， 南将石的核桃价格已经涨到五块钱一个 。 笔者接触南将石狮子头是1998年 ， 那棵老树结了大概有1500个核桃 ， 一共八千多元钱 。 南将石狮子头边厚 ， 纹路粗 ， 凹底 ， 十字尖 ， 菱形脐儿 ， 给人有一种庄重伟岸的感觉 ， 皮质坚硬如石 ， 有分量、坠手 ， 很受欢迎 。 转年 ， 我们再去买 ， 价格已经涨到25000元 ， 大概有3000个果 ， 数量多了但个头都小了 。 第三年 ， 价格直接涨到了七万元 ， 我就犹豫了 。 因为行内人都清楚“十个南将九个歪 ， 一个不歪是怪胎” ， 说的就是其很难进行配对 ， 光有数量是不行的 ， 如果能配对的太少 ， 那其余的就都浪费了 ， 弄不好就要赔钱赚吆喝了 。 第四年 ， 随着文玩核桃市场的持续升温 ， 南将石那棵树的核桃价格更是水涨船高 ， 一下飙到了十七万元 ， 十年身价涨十倍 。

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