面团|自制香脆玉米油饼干，春游踏青不能少的零食，香脆又美味
自制香脆玉米油饼干，春游踏青不能少的零食，香脆又美味
【 面团|自制香脆玉米油饼干，春游踏青不能少的零食，香脆又美味】“
人乐清明三月天，也随人赏万花园
。”春风和煦，万物复苏，山花烂漫，正值春游踏青赏花的好时节。除了观赏美景，美食更是不能缺席了。一同的小伙伴围坐一团，各自拿出自己带的美食，和大家分享。
一场美食盛宴就此开始，想象一下，一边赏花一边品尝美味的画面，岂不美哉！如果你正发愁带什么的话，不如试试
香脆玉米油饼干，香香脆脆，低脂又美味
。
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饼干大多是用
黄油
来做，但黄油有一个缺点，需要
先融化再制作
，
比较费时
，但是
玉米油
就不同了，想做的时候随时都可以，而且自己做的饼干比较放心，不会添加食品添加剂，自己当天制作就吃了，剩下的也可以用袋子密封，留着当做点心。
在春游踏青的时候更是可以在伙伴面前小小的班门弄斧一下，展示自己的厨艺，增进友谊。不论是在家里做给家人吃，还是在外面送给朋友，都是不错的选择。
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【菜品】
香脆玉米油饼干
【所需食材】低筋面粉120克；玉米油40克；糖粉（霜）30克；全蛋液30克；
黑芝麻5克；蔓越莓5克
【烹饪步骤】
1.做准备工作，将所需材料按照对应的分量称好，
面粉直接影响最后的酥感
，如果想吃到很酥的口感，可以加
1克的无铝泡打粉
，但是泡打粉中有
化学成分
，大家根据自己的需求添加，混合到面粉中再
拿筛子筛出细细的粉
，
蔓越莓
用刀子
切成小块
，为了避免切到手，可以拿刀子剁几下。
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2.将事先准备好的
鸡蛋液
，
玉米油
，
糖霜
放到容器里混合，这里采用糖霜是因为糖霜
容易融化
，没有的可以用
普通的白糖代替
，再用
打蛋器搅拌
，直至完全融合，白糖所需时间会稍久一点。
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3.
筛入低筋面粉
，用
铲子或橡皮刮刀
进行
叠拌
，这个过程中可能会有些费力，慢慢掌握技巧很快就能和成
光滑的面团
，是一个很有成就感的过程，记住，这里我们准备的是两种口味，
黑芝麻
和
蔓越莓
，所以我们和成
两个面团
，方便后面的过程，大家可以根据自身需要来准备。
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4.在面团中
加入黑芝麻和蔓越莓
，继续叠拌，直到
食材均匀融入到面团
当中。如果觉得两个面团在一个容器里不方便的话，也可以再添置一个。拌好之后
醒发二十分钟
，
不需要放在冷藏
，室温即可。
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5.在桌子上
铺好硅油纸
，用擀面杖把面团
擀成厚度均匀的饼
，差不多
5毫米左右
，再用准备好的
饼干模具切出饼干胚子
，做成好看的形状大人小孩更喜欢吃。每次剩下的面再捏到一起，重复之前的步骤，直至把面全部用完，做到不浪费。
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