外皮|花卷这样做出来,味道真好吃,喜欢吃花卷的快来试试!
比面包好吃的烤花卷,外酥里软奶香味浓郁,丈夫吃了直点赞。花卷这样做出来,味道真好吃,喜欢吃花卷的快来试试。
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1、看看这个金黄的烤花卷,真的很诱人,不仅颜值高,味道还很赞,刚出炉的时候,外皮是酥脆的,放凉了外皮酥软,里面松软,奶香味浓郁,比面包还好吃。
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2、好吃好看的烤花卷,其实做法特别简单,只要是会蒸花卷的就会做,一次烤一盘,晚餐可以吃,吃早餐,三天都不用早起。下面看看具体的做法:
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3、所需食材:普通面粉350克,鸡蛋一个,奶粉50克,发酵粉2克,冰糖粉2克,融化的黄油50克。把上面所有的食材放盆里,添加适量纯牛奶和面,揉成一个比较软的光滑面团,放盆里发酵。用上面这些配料做出来的花卷没有甜味道,只有浓郁的奶香味道,喜欢吃甜味道的可以放一些白糖。
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4、今天做了两种花卷,一种是带馅料的,一种是简单的花卷。清洗半碗葡萄干和枸杞,晾干水分,把发酵好的面团,取一部分先擀开,然后切成一头大一头小的长条状,放上葡萄干和枸杞,然后从大头卷起来,卷起来就像一个牛角包一样。卷上馅料的花卷吃起来有葡萄干和枸杞本身的甜味道,吃着香香甜甜的。
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5、剩下的面团再次擀开,刷一层油,然后卷起来,再切成小段,一个小段就是一个花卷,也可以拧一下,变化一下花卷的样子,也可以做成自己喜欢的任何样子。面饼上刷一层油,是为了层次更加分明。
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6、做好的花卷放到烤盘上,放入烤箱,开上下火,100度,按发酵键,发酵10分钟,然后开150度,烤20分钟。
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7、香喷喷的烤花卷出炉了,闻着好香啊,刚出炉没忍住就吃了一个,比面包还好吃,外皮酥脆,里面松软,浓浓的奶香味,带馅料的花卷吃着还有香甜味道。丈夫吃了一个花卷后,给我竖起大拇指直点赞,哈哈,我自己也觉得很好吃。
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最美不过家常菜,我是:厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤!家常饭菜就是家的味道,厨房的温馨,充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材,制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注!欢迎大家在评论区留言评论,提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。此图文为“厨房的温馨”原创作品。严禁盗图盗文、非法搬运,违者必究。
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