好吃|#舌尖上的端午#升级版绿豆糕，还是一样好吃花生油|烤箱

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有一点点酥皮的绿豆糕，皮薄馅多，味道与纯绿豆糕一样鲜美。
By 燕儿飞whzi
用料

面粉 150克
绿豆砂 150克
白糖 40克
花生油 50克
红豆砂 50克
黄油 40克
鸡蛋 1个

做法步骤

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1、150克面粉，加入50克温水，50克花生油，50克白糖，混合均匀。

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2、揉成一个面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。

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3、醒好的面擀成长条。

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4、从上到下卷起，再次擀成长条，然后再重复一次。

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5、面团卷好，搓成长条，切成小剂子，每个大概16克左右。

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6、自制的红豆砂与绿豆砂做法一样（看前面的菜谱有详细说明），红豆砂与绿豆砂分成每个30克左右的剂子。

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7、面皮擀薄，包入绿豆砂。把面皮向上轻轻推包好。

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8、用模具压出花纹，一个蛋黄打散后，均匀抹在绿豆糕上。

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9、烤箱190度预热，20分钟出炉。

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10、皮薄馅多的绿豆糕做好开吃。
小贴士白糖的份量，按照自己喜欢的程度增减。烤箱温度也要根据自家的烤箱适当调整。温水可以换成牛奶。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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