不粘锅|松饼简单的做法，不用烤箱和打发蛋白，口感松软香甜，比蛋糕好吃
很多人喜欢吃松饼，但看到做松饼的食谱就放弃了，为什么放弃呢，原因是需要把鸡蛋分离，然后要用打蛋器把蛋清打发，俗称“蛋白霜”。但对于新手来说打发蛋白无疑是一件很难做到的事情，因为一不小心就会把蛋白打发过度，造成油水分离和食材的浪费。
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其实做松饼不一定要把鸡蛋分离，再用打蛋器把蛋清打发成蛋白霜，其实可以把做松饼用到的食材倒在一起搅拌成面糊，直接用不粘锅小火烙熟就行。但需要注意的是烙制松饼时，要用不粘锅，并且全程要小火去烙，这样才能保证在烙制松饼的时候好翻面并不会造成破相，而且烙制出来的松饼颜色均匀好看。虽然没有打发蛋白霜的过程，但做出的口感不比打发蛋白霜的口感差，一样的蓬松暄软，松软又香甜，这个方法适用于不会打蛋白霜和厨房小白，同时也适合上班族使用，所以不会打蛋白霜的你赶快来试试吧。
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指南：
难度：初级?
烹饪加准备食材时间：15分钟
几人份：2～3人
口感：松软香甜蓬松细腻
操作特点：简单易上手、快手、任何人?????
适合食用人群：一般人群
适合学习对象：上班族、小白
操作特点：简单易上手、快手、任何人
食材：
低筋粉：160克无铝泡打粉：3克酸奶：150克香草精：1滴淡奶油：40克白砂糖：36克鸡蛋：2个电子称：1个平底不粘锅：1个蜂蜜：适量自己喜欢吃的水果：适量面粉筛：1个筷子（搅拌）：1双
做法：
1:所有食材都准备好，鸡蛋2个磕入碗中备用。
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2:用电子称分别盛出150克的酸奶，淡奶油40克，白砂糖36克倒入磕入鸡蛋的碗中备用。
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3:第一滴香草精倒入盛有鸡蛋的碗中，用筷子搅拌成细腻的面糊。
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4:用电子称分别称出3克的无铝泡打粉，160克的低筋粉，用筷子搅拌均匀备用。
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5:搅拌好的低筋粉倒入面粉筛过滤一遍后倒入搅拌好的鸡蛋液中搅拌均匀，静置15分钟，让无铝泡打活起来。
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6:准备自己喜欢吃的水果清洗干净，因为我是准备的香煎所以要用刀切成块备用。
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7:开小火，等锅烧微热的时候，用勺子舀一勺搅拌好的松饼面糊，小火煎至大泡破裂用铲子翻面。
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8:等烙制两面金黄关火盛出再淋上点蜂蜜后把洗干净的水果摆在上面即可食用。
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小贴士：
1:水果根据自己的口味随意搭配。
2:烙制松饼时，要用不粘锅，并且全程要小火去烙，这样才能保证在烙制松饼的时候好翻面并不会造成破相，而且烙制出来的松饼颜色均匀好看。
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