砂锅|小企食录：同安厨娘--实惠大盘还好吃！
小企食录：同安厨娘--实惠大盘还好吃！
BY小企9999
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记录这一顿之前 ， 我先摸着良心告诉大家：这家馆子太太太物美价廉了 ， 叫厨娘果然很实在 。
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和朋友到同安 ， 与同安的朋友聚餐前我是模还想：这家会不会是仿深圳那家厨嫂当家的湘菜馆？看菜单才知道这里虽也提供几道川湘菜 ， 实际上还是以同安本地的土菜为主打 。
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神仙鸡（88） ， 一份砂锅焗鸡 ， 有一整只鸡和六块猪蹄 。 给个“价格实惠量又足”的良心评价没毛病吧 。 关键是那鸡还相当好吃 ， 撕开后鸡皮下肉汁盈盈 ， 猪蹄火候也合理 ， 保留了合适的嚼感 ， 让我吃得忘乎所以 。
推荐：必点下饭下酒菜 。
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新圩鹅肉（68）：新圩是同安的地名 ， 大家可能会有这样的感觉 ， 但凡能被用地名作为冠名的菜 ， 一定会是比较好吃的 。 这一盆鹅肉酒香酱味浓郁 ， 肉厚皮耐嚼 ， 越吃越香 。
推荐：必点下饭下酒菜 。
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煎东寮豆干：同安朋友自信地说：“我们的东寮豆干比安溪的更好吃 ， 只是不如人家出名 。 ”都这么说了一定要点一盘吃吃看：口感扎实 ， 豆香地道 ， 果然好豆干 。 如果煎的时间再短一定吃起来嫩度会更高 ， 更满足 。
推荐：必点下酒菜
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开胃鸭杂15：鸭血嫩 ， 还有鸭胗和鸭肝 ， 口味也相当不错 。 关键是这么一大盆才售15元 ， 简直~~~！平时偶尔也上市场买菜的我真不知人家这菜有利润吗？
推荐：必点实惠菜 。
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炸藕条（18）：我记得好像有人特别喜欢咸蛋黄做的菜 ， 如果她在 ， 会不会吃完还想打包一份回家当零食 。
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同安红烧肉：砂锅里有香菇 ， 有炸过的海蛎干 ， 有炸过的蒜子 ， 好像还有干贝 。 肉不像封肉那样软烂 ， 五花三层嚼头蛮好 ， 香喷喷特别下饭 。
推荐：必点下饭菜 。
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酸汤鱼片39：鱼片用粉抓过 ， 吃起来比较滑口 ， 酸中微辣的口味挺开胃 。
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土猪肉汤28：土猪肉和黑木耳用瓦钵盛装蒸熟的汤 ， 汤味自然鲜美 ， 原汁原味的闽南家的感觉 。
推荐：必点可口汤
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【砂锅|小企食录：同安厨娘--实惠大盘还好吃！】这么实惠的餐厅会不会环境很差？看上图吧 ， 实际上还挺好 ， 而且服务也蛮主动 。 真希望这家餐馆生意好 ， 能把这样的良心餐厅开枝散叶 ， 越开越多 。
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