猪肉|晒妈妈给孩子做的一周晚餐，简单营养又美味，花钱不多孩子吃得香
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对于每一个上班族妈妈来说 ， “每天要给孩子吃什么呢？”这是一个让人困扰的问题 ，既要让孩子吃饱吃好 ， 孩子长身体需要补充好营养 ， 才能长得高长得壮； 又要做得不费事还省时 ， 毕竟下班后再回家做饭时间有限； 而且还要经济实惠 ， 作为家庭主妇肯定要学会精打细算； 把这些都考虑到 ， 也确实要花些心思 ， 用心来搭配 。
今天就来晒晒武汉妈妈给孩子做的一周晚餐 ，简单营养又美味 ， 天天不重样 ， 花钱不多孩子吃的香 ， 晒到朋友圈走红 ， 孩子吃好吃饱不浪费 ， 不要精致穷 。 现在分享出来供大家参考 。
【周一 蒜薹烧鸭腿VS口蘑西蓝花炒虾仁VS韭菜炒绿豆芽】进入盛夏 ， 每天都是三十多度的高温天 ， 让人体的消耗变大 ， 这时我们要给孩子多补充些优质蛋白质来增加抵抗力 。说起夏天最适合吃的肉 ， 非鸭肉莫属了 ， 不温不热的鸭肉既可消暑滋阴、健脾化湿 ， 又可补益虚损 ， 为夏季清补的佳品 。 鸭肉经济实惠 ， 今天就买了两个鸭腿回来 ， 还不到十元钱 ， 搭配着蒜薹来道家常美味“蒜薹烧鸭腿”； 再用孩子最喜欢吃的虾仁来道简单的快手菜“口蘑西蓝花炒虾”； 餐桌上素菜少不了 ， 一道清肠减脂的瘦身菜”韭菜炒绿豆芽“ 。3道家常菜 ， 荤素搭配 ， 营养美味 ， 娘俩人吃得很舒服 ， 全部吃光光 。
【周二 盐焗鸡VS青椒腊肠炒鸡蛋干VS木耳胡萝卜炒猪肚菇】说起盐焗鸡 ， 是一道客家名菜 ， 它独特的烹饪方法保证了鸡肉的营养不流失 ， 还最大限度地保留了食材的原汁原味 ， 焗好的鸡肉色泽金黄 ， 爽滑鲜嫩而不油腻 ， 深受人们的喜爱 。 其实盐焗鸡自己在家做也很简单 ， 只需买包盐焗鸡粉 ， 提前将鸡腌制一段时间 ， 再放入家家都有的电饭煲制作熟即可 。 儿子特别喜欢吃 ， 我家隔三差五必做 ，我经常会头一天晚上将整只鸡腌制 ，这二天将它放在电饭煲中 ， 预约好时间制作就行 。 回家后再做了两道家常快手菜 ， 青椒腊肠炒鸡蛋干VS木耳胡萝卜炒猪肚菇 ， 三道菜按时上桌 ， 一点也不费时间 ， 孩子吃得很开心 。
【周三 茶树菇香干烧肉VS番茄鸡蛋炒瓠子VS凉拌马齿苋】特别喜欢吃茶树菇 ， 每次看到新鲜的茶树菇我从不放过 ， 用它来炖菜特别香浓 。孩子爱吃肉 ， 因此将它搭配上香干和五花肉一起炖煮 ， 鲜香味浓 ， 营养又美味 ， 开胃下饭香 ，好吃极了 。今天还碰到了马齿苋 ， 它是一种野菜 ， 买了一把回来 ， 简单焯一焯 ， 拌一拌就上桌 ， 微酸开胃 ， 夏天吃它清热解毒 ， 这是小时候妈妈常做的一道菜 ， 是我记忆中的味道 ， 不过孩子不太爱吃 。再来一道国民下饭菜“番茄鸡蛋炒瓠子” ， 简单又家常 ， 用这菜汤汁泡饭 ， 一碗饭很快下肚了 。
【周四 香辣豆豉炒猪肚VS四季豆红烧肉VS皮蛋菌菇苋菜汤】昨天老妈来家 ， 送来了一些卤菜 ， 其中就有孩子最爱吃的猪肚 。猪肚营养丰富 ， 口感Q弹 ， 越吃越过瘾 ， 不过猪肚处理起来很麻烦 ， 老妈平时常会将猪肚买好后处理好后给我们送过来 ， 真是可伶父母心 ， 还是妈最疼人 。今天将这卤熟的猪肚切成条 ， 用香辣豆豉酱来道快手下饭菜“香辣豆豉炒猪肚” 。 最近一个月猪肉的价格下降了不少 ， 买了一大块五花肉回来炖了锅红烧肉 ， 不过为了营养更均衡 ， 加入了些四季豆一起炖 ， 来道“四季豆红烧肉”； 最后再用时令的苋菜煮了锅快手汤“皮蛋菌菇苋菜汤” 。 不到半小时 ，2菜1汤上桌 ， 孩子吃得很满足 。
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