地图|四川嗦粉地图公布：绵阳南充成都……哪里的粉才是C位
近日 ， 第五批国家级非遗名录公布 ， 火遍大江南北的螺蛳粉入选了 。
很多网友表示
我们四川的粉也绝对不输！
上次讲到我们川菜也入选了
这次专门讲讲四川的粉
各地都有不同味道 ， 你吃过哪些呢？
一起来看下↓↓↓
南充米粉
在南充 ， 米粉不是吃而是喝 。
米粉爽滑 ， “嗦”起来非常带感 ，
当地人吃米粉还要把油干泡在粉汤里头 ，
酸菜也是必不可少的配料 ，
这些都是南充米粉的灵魂 。
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绵阳米粉
四川最细的粉 ，
几乎是烫一下就好了 ，
再配上几片海带 ，
嗖嗖嗖几下就能“嗦”完 。
清淡入味而且可以很快吃完
是绵阳米粉的特色 。
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成都肥肠粉
不同于米粉 ，
成都比较流行红苕粉 ，
成都人吃粉多半要加肥肠冒节子 。
红苕粉的口感是弹牙的 ，
可以慢慢咀嚼 ，
也可以直接嗦 ，
再来一个半个军屯锅盔 ，
爽翻~
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肥肠粉还有个姐妹 ，
那就是酸辣粉 。
区别就是 ， 酸辣粉没得肥肠 ，
汤底一定有醋 。
西昌米粉
西昌人的一天是从早粉开始 ，
早粉就是西昌特色的米粉 。
这种米粉的精髓
【地图|四川嗦粉地图公布：绵阳南充成都……哪里的粉才是C位】就在于超级丰富的佐料：
葱、蒜、香菜、海椒油、小米辣等等 ，
甚至还有薄荷 ，
都可以自助添加 。
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图源：西昌发布
凉粉
四川还有一些非典型的粉 ，
其中一个就是凉粉 。
凉粉一般都有大拇指粗细 ，
但吃起来还是很爽口 。
细分下来还有
米凉粉、伤心凉粉等 ，
可以咬断细细品味 ，
也可以直接嗦 ，
那个味道简直不摆了！
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视频：廖锦辉
火锅粉
还有粉中奇葩 ，
那就火锅粉 。
火锅粉又宽又厚 ，
所以又叫宽粉 ，
是唯一一种不能嗦的粉 ，
必须用大牙细细咀嚼 。
但火锅粉如果煮得入味 ，
也是非常好吃 。
以前火锅粉是
麻辣烫串串香的一种菜品 ，
现在已经出现了单独的火锅粉店 ，
可以专门吃粉了 。
说起嗦粉这个话题 ，
四川人骨子里的美食基因动了！
我们的话题
#四川人的嗦粉地图#
已经有了上千万次浏览 。
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网友的讨论相当激烈
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