奶茶|喜欢喝奶茶不如自己做!口感好成本低还健康
【奶茶|喜欢喝奶茶不如自己做!口感好成本低还健康】市面上的奶茶无论从口感还是成本角度出发 , 很少用牛奶和茶叶调制 , 取而代之的是植脂末、茶粉、糖等成分 。 想喝奶茶可以试着自己做 。
第一种最简单 。 锅里的水开后放适量珍珠(淀粉圆子) , 看到珍珠颜色变深全部漂浮上来后关火 , 捞起来用凉水冲一下备用 。 凉水烧开 , 加入红茶 , 三分钟后捞起茶包 。 三袋纯牛奶倒入容器中 , 把红茶水也倒入 , 放入珍珠即可 。
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第二种相对比较麻烦但是很好喝 。 水烧开 , 洗茶 , 红茶泡一分钟 , 倒掉茶水 。 奶粉加水冲好 , 方糖加水溶解 。 洗好的茶加开水煮好 , 过滤掉茶叶 , 再放入冲泡好的牛奶以及糖水均匀搅拌 , 还可加入少量蜂蜜或者姜糖 , 味道也不错 。
第三种最接近奶茶店的做法 。 取5克红茶倒入杯中 , 倒入300毫升开水 , 加入糖拌均后 , 再加100毫升牛奶均匀搅拌即可 。 (北京潞河医院营养科张家瑜)
来源: 健康时报网
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