粽子|各种粽叶大盘点，你听说过几种？
市绿化市容局说 ， 做粽子的馅料有很多 ， 其实能包粽子的叶子也有很多选择 。 箬竹、芦苇、毛竹、柊叶、粽叶芦、荷叶、芭蕉、槲树......快来看看不同的粽叶有哪些特点吧！详见↓
箬竹叶
箬竹
禾本科箬竹属植物 ， 同属植物中有好几种均可以充当粽叶这一角色 ， 但是禾本科植物分类难度略高 ， 南方大部分地方的竹叶粽就是用它做的啦！做出来的粽子碧绿饱满 ， 清香宜人哦 。
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芦苇叶
芦苇
禾本科芦苇属植物 ， 叶子比箬竹叶窄一些 ， 南北通用 ， 做出来的粽子通常是圆锥形 。
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毛笋竹壳
毛竹
竹笋大家都吃过 ， 但你知道笋壳也可以包粽子吗？包粽子的笋壳来源于多种竹子 ， 毛竹可能是最为常见的 ， 用之前需要反复清洗 ， 除掉毛刺 。 四川、浙江、湖南一带使用的比较多 ， 以规整的四面体形常见 。
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柊叶
柊叶
竹芋科的柊叶在两广一带南方人民的生活中用的比较多 ， 也是叶大厚实的类型 。 著名的肇庆蒸粽便是用它做的 。 而且“柊”字和“粽”字发音相近 ， 除四面体形外还有圆柱形 。
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粽叶芦
粽叶芦
从名字就可以知道 ， 这种名为粽叶芦的植物就是为了包粽子而生的 ， 这种禾本科的高大草本在南方地区极为常见 ， 古人深谙此草包粽子是极好的材料 ， 且取材方便 ， 便将其取名粽叶了 。
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荷叶
莲
荷叶用来包食物在我国历史可谓悠久 ， 除了粽子 ， 基本上什么能可以包 。 另外 ， 荷叶糯米鸡 ， 不就是超级大的粽子吗？
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芭蕉叶
芭蕉
芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多 ， 宽大的叶子切割后作为包装材料也是非常常见 。
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槲树叶
槲树
壳斗科植物槲树 ， 大乔木 ， 叶子也比较大 ， 虽然外观不规则 ， 但包粽子还是妥妥的 ， 以山东、山西和陕北较为常见 。
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玉米叶
玉米
禾本科的玉米叶也是十分宽大 ， 所以包粽子也是毫无压力 。 但是 ， 平时用来包裹食物的貌似更多是玉米棒子的苞叶 ， 或许是取材更为方便吧 。
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美人蕉叶
美人蕉属
美人蕉的叶子比较宽大 ， 与芭蕉叶十分相似 ， 只是平行脉方向容易撕开 ， 不是太结实 。
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