四角型|江米粽子

文章插图

宝贝提起想吃粽子，但时节不符，超市里也只有冷冻的小粽子，但大都是加了豆子葡萄干蜜饯大枣或咸蛋黄腊肉的，却没有传统的纯江米粽子。只好自己动手了，包一锅香喷喷、糯叽叽的粽子来吃吃
By 美伊0606
用料

糯米 500克
粽叶棉绳适量
糖两勺
水适量

做法步骤

文章插图

1、江米洗净泡四小时

文章插图

2、粽叶洗净煮一下

文章插图

3、粽叶卷成漏斗状，包入泡好的江米，余下的叶子盖在江米上，包成四角型，用棉线绑好。

文章插图

4、逐个包好粽子

文章插图

5、包好的粽子放锅中，加水没过粽子，大火煮开十分钟，转中小火再煮90分钟。

文章插图

6、拿出几个煮好的粽子在盘子晾凉。

文章插图

7、粽子晾凉后剥去叶子。此时可以直接蘸糖吃。但今天我要做一份糖煎粽子

文章插图

8、锅中热油，放入粽子，分成小块，煎至金黄

文章插图

9、倒入糖水大火收汁

文章插图

10、软糯香甜的煎粽子就做好了。
小贴士粽子的主材是江米，富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。但同时碳水化合物含量高，有糖尿病、高血脂或慢性病者要少量摄入。同时温馨提示，睡前两小时最好别吃粽子。吃粽子时，不要同时吃西瓜等寒性瓜果，以免造成腹泻或腹痛。
【四角型|江米粽子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！