面条|吃上一碗夏至面
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今天夏至，俗话说冬至饺子夏至面，今天你吃面了吗？
By 淘桃曼
用料
- 鸡胸肉 200g
- 面条 200g
- 芝麻油 适量
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 适量
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1、将鸡胸肉冷水下锅煮熟
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2、将煮熟的鸡胸肉撕成丝
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3、重新烧一锅水，煮面条，面条煮的时间不能过长，1分钟即可捞出
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4、煮好的面条沥干水分，倒入芝麻油
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5、将面条不停的翻拌，以免粘黏
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6、现在调一碗料汁，大蒜 1勺、生抽 2勺、黑醋 1勺、芝麻油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 少许、味精 少许
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7、面条上铺上鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝，淋上调好的料汁
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【 面条|吃上一碗夏至面】8、一碗好吃的夏至面就完成了
小贴士做凉面要口感好，最面的火候很关键，水开后下面，1分钟后捞出
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