花卷怎么蒸好吃？记住这几点,出锅暄软又香甜|壹粉食堂| 齐鲁晚报
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 曹蕾
“夏天天气比较热，只吃馒头觉得没胃口，所以家里人都喜欢吃大花卷，香软又蓬松，越吃越想吃。”壹粉说。
文章插图
6月26日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则自己蒸的花卷的美食情报，既松软又香，特别好吃，我们一起来看看吧！
【花卷怎么蒸好吃？记住这几点,出锅暄软又香甜|壹粉食堂| 齐鲁晚报】
文章插图
文章插图
制作方法：
1、面粉放酵母发好，一个花卷用面大约直径四个公分大小，揉好，用擀面杖擀成椭圆形薄片。
文章插图
2、均匀刷上油，油里放点烧烤盐，从长的边卷起，然后用刀从中间一切两半，留一头大约一公分别切开。
文章插图
3、两条互相交叉编成辫子，再从一头卷起，卷到最后的头放到底下，花卷就做好了。
文章插图
4、二次发酵很重要，发好了冷水下锅，就可以蒸啦。
如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！
文章插图
【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点，在情报站编辑文字/图片/短视频/音频上传即可，快来情报站一起共度美好时光吧！
推荐阅读
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 面条|酸汤面的汤怎么调？
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 检测|90+坚果评价标准，怎么样的坚果才是新鲜又安全？
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺
- 竹荪|丝瓜青翠的绿，配上莲子, 竹荪淡淡的白，颇有美感，怎么看都不厌
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 米醋|蒸馒头发面别只加酵母，多加两样，20分钟发满盆，馒头暄软雪白
- 老抽|酱油、生抽、老抽和蚝油该怎么用？