叉烧酱|蜜汁猪肉脯
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一斤肉馅出六两肉脯，一斤肉脯成本不到40，你真的不自己整几斤吃吃？
By 请叫我闪电侠
用料
- 猪肉糜（9瘦1肥） 500克
- 盐 4克
- 白糖 60克
- 料酒 5克
- 蚝油 15克
- 黑胡椒粉 1克
- 生抽 3克
- 老抽 3克
- 红曲米粉 2克
- 蜂蜜 1勺
- 叉烧酱 1勺
- 葱姜香菜泡水 10克
- 蜂蜜水 小半碗刷肉上
- 芝麻 适量
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1、所有材料拌匀到猪肉上劲，冷藏一小时以上，我是冷藏一夜第二天起床正好烤。
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2、肉馅一勺平铺在烤纸上
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【 叉烧酱|蜜汁猪肉脯】3、再一张烤纸叠上用擀面杖擀平2-3mm薄片，随自己
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4、撒上芝麻180℃烤十分钟
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5、倒水
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6、两面刷蜂蜜，背面撒芝麻
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7、去掉烤纸继续烤，薄就烤10分钟，厚就多烤会儿，10-25分钟随意。
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8、烤好切片
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9、随便吃～
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10、冷藏保存半个月
小贴士李锦记叉烧酱是灵魂，咸淡厚薄随自己，尽量少放液体。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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