莴笋|6月减肥,可以常吃8道菜,简单好做,低脂营养,比水煮菜好吃多了( 二 )


2、空心菜的茎和叶的部分最好分开切 , 也可以稍微切长些 。
3、鸡胸肉加一点盐 , 搓洗几下 , 然后用清水冲洗干净 , 擦干表面的水分 , 切成大小均匀的块状 。
4、切好的鸡胸肉放入柠檬汁 , 胡椒粉 , 一点点盐 , 抓匀腌制10分钟 。
5、起锅烧油 , 放入鸡胸肉 , 中小火煎熟 , 也就是将鸡胸肉煎至发白 , 然后盛出 。
6、锅内的底油中放入干辣椒爆香 , 放入空心菜的茎部分 , 快速翻炒至断生 , 然后下入叶子的部分 , 继续翻炒30秒左右 , 最后下入鸡胸肉 , 淋入少许生抽和一些食盐进行调味 , 最后炒至入味即可出锅盛出 。
第四道:芹菜炒豆皮
芹菜也是减肥期间不可错过的一种食材 , 很多明星晒出的减肥餐中都会出现芹菜 。 芹菜中含有大量的食用纤维 , 热量极低 , 在消化的过程中需要消耗较多的热量 。 而豆皮作为一种常见的豆制品 , 富含蛋白质等营养 , 减肥的朋友也可以常吃 。
食材:芹菜1棵 , 豆皮1张 , 花椒粒8粒 , 油盐少许 , 生抽小半勺1、将芹菜掰开 , 摘掉老叶 , 注意老筋也要撕掉 , 然后在流动的水中冲洗干净 。
2、洗好的芹菜切成斜刀小段 , 这样比直接切成的竖段更容易炒熟 , 也方便入味 。
3、豆腐皮也叫做千张 , 在超市都可以买到 , 一顿基本上用1张就够了 。 将买回的豆皮切成条状 。
4、锅内烧开水 , 加入一些食盐 , 然后放入豆皮 , 在盐水中煮1分钟左右 , 然后捞出 。
5、锅内淋入少许食用油 , 放入几粒花椒爆香 , 然后挑出去 , 下入芹菜 , 同时烹入少许的生抽 , 快速翻炒1分钟左右 , 芹菜就熟了 。
6、然后下入豆皮 , 加入少许食盐 , 将豆皮与芹菜一起翻炒至入味即可出锅 。
7、芹菜和豆皮都很容易熟 , 不必炒太久 , 而且芹菜和豆皮都不怎么吃盐 , 所以在调味的时候要少放盐 , 避免炒咸 , 当然减肥期间本来就是要注意低油低盐的 。
第五道:番茄冬瓜烩冻豆腐
冬瓜中大部分都是水 , 减肥的朋友不要忽略掉 。 而豆腐经过冷冻以后 , 内部的结构组织虽然发生了变化 , 但是依然富含蛋白质和矿物质等营养 。 搭配新鲜的番茄来调味 , 可以做汤也可以做菜 , 都是非常美味的 。
食材准备:冬瓜300克 , 冻豆腐1块 , 番茄1个 , 葱花适量 , 油盐少许 , 蚝油小半勺 , 葱花适量1、冻豆腐提前解冻 , 可以放入清水中加一些食盐来加速解冻的速度 , 然后切成小块备用 。
2、锅内烧一些开水 , 加入1点食盐 , 放入冻豆腐 , 煮2分钟左右 , 去除异味 , 然后捞出 。
3、冬瓜洗净 , 去掉外边的硬皮 , 然后切成均匀的块状 , 大小与冻豆腐保持一致 。
4、选择一个新鲜水分足的番茄 , 清洗干净以后 , 切成小块 , 装碗备用 。
5、锅内加入少许食用油 , 放入葱花炒香 , 然后放入番茄 , 炒出汤汁 , 淋入小半勺的蚝油炒香 。
6、加入冬瓜 , 利用西红柿的汤汁来炒 , 大约1分钟左右即可 , 加入1小碗热水 , 大火烧开 。 想要喝汤的可以多加些水 。
7、将冻豆腐下入锅中 , 翻炒均匀以后 , 盖上盖子焖3分钟左右 , 使冻豆腐吸收番茄和冬瓜的汤汁 , 充分入味 。
8、最后加入少许食盐进行调味 , 即可关火盛出 。
第六道:杏鲍菇炒三丝
减肥期间也可以常吃些菌类蔬菜 , 其中的蛋白质 , 氨基酸以及微量元素含量较高 。 尤其是杏鲍菇 , 同时富含膳食纤维 , 可以促进肠胃蠕动 , 帮助消化 , 而且饱腹感也比较强 。 将杏鲍菇搭配黄瓜 , 胡萝卜 , 同时切丝 , 简单一炒 , 好看也好吃 , 低脂营养足 。

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