猪肝|夏天吃它正是时候，买来切丝一炒，香脆开胃，热天没精神多吃点简单( 二 )
出锅装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：仔姜炒猪杂就做好啦 ， 这样炒出来的猪杂鲜香入味 ， 仔姜口感脆嫩 ， 水分足 ， 辛辣味较淡 ， 更适合当配菜食用 ， 也可以用来调味 。 炒肉的时候加入适量的仔姜搭配一起炒 ， 既可以去腥味 ， 还可以使肉类更增鲜 ， 当配菜吃也很开胃下饭 ， 炎热的夏天吃再合适不过了 。 夏天吃对身体健康有益 ， 适合全家人一起享用 。 简单营养美味的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、这里用的是仔姜 ， 这种姜的口感脆嫩 ， 水分足 ， 辛辣味较淡 ， 可以当配料也可以当配菜吃 。
2、猪杂洗净提前加入配料拌匀腌制入味 ， 喜欢吃辣的小伙伴可以加入少许的小米辣一起炒 ， 也是很开胃下饭的 。
【猪肝|夏天吃它正是时候，买来切丝一炒，香脆开胃，热天没精神多吃点简单】3、猪肝切片后用生粉抓洗一下 ， 用清水冲洗干净 ， 洗至猪肝变白这样吃起来就不会有腥味 。
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