新疆维吾尔自治区|来新疆，豪迈吃肉，就得吃架子肉！
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圆柱形铁柱上 ， 大块金黄的烤羊肉 ， 非常软嫩的肉质 ， 弥漫出来的香味和鲜辣味 ， 新疆架子肉足以征服所有人 。
来到新疆 ， 要感受新疆男人的豪迈、女人的柔情 ， 就得吃架子肉！
1.我们学学做架子肉吧！
第一步：选择新疆当年羯羊或周岁以内的羊 。
第二步：把羊羔宰杀后 ， 去掉皮和内脏 ， 把肉分为若干块 。
第三步：洗干净羊肉块用面粉鸡蛋包裹起来 ， 并放入洋葱、胡椒等佐料 ， 腌制30分钟 。
【新疆维吾尔自治区|来新疆，豪迈吃肉，就得吃架子肉！】第四步：馕坑加入炭火 ， 生火温度至200度左右 。
第五步：把羊肉块挂上架 ， 放入密封的馕坑里烘烤30分钟 。
第六步：香喷喷的架子肉出炉了！
2.新疆架子肉四大特点！
第一 ， 块头特别大 ， 一块足足有半公斤重 。
第二 ， 肉与骨头在一起 ， 俗话说得好 ， 打着骨头连着肉 。
第三 ， 羊好工艺好 ， 味道格外鲜美 。
第四 ， 不是按串计价 ， 而是按公斤来收费的 。
新疆架子肉色泽金黄 ， 鲜嫩可口 ， 肉香四溢 ， 让人垂涎欲滴 。 来新疆 ， 我请你吃架子肉 ， 感受大口吃肉的豪情！
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