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【糕点|聊城东昌的特色美味,极具地方风味,做法上十分的讲究】聊城东昌的特色美味 , 极具地方风味 , 做法上十分的讲究
山东省聊城市 , 有一处美丽的地方叫东昌府 , 因为本身便有着优越的地理条件和悠久的历史文化已经成为了大家愿意打卡的地方 , 不少人都愿意来到这里旅游 。 旅游的同时愿意品尝一下美食 , 聊城东昌府有很多值得大家品尝的地方特色美食 , 做法上面十分的讲究 , 一起来看一下 , 到底哪些美味能深得人心 。
魏氏熏鸡:这是一家老牌子的店 , 已经有多年的经验了 , 利用传统的工艺研究出了一种能保存很长时间的鸡肉 , 结合了传统的做法 。 从创业到现在已经有200多年历史了 , 虽然制作手法上面有点改变 , 不过味道上依然保留着最为原始的风貌别有一番滋味 。 作为扒鸡的改进版本 , 熏鸡是在扒鸡基础上进行烹饪的 , 选择一只肥美的鸡 , 按照扒鸡的制作手法 , 塞上各种各样的辅料 , 八角、丁香等 , 放到烟火当中进行熏烤 , 烤时一定要把握好火候 。 不同的季节 , 熏肉的时间是有区别的 , 这样才能保证最好的口感能让我们吃到柔嫩的感觉 , 即便是保留很长时间 , 依然将香味留了下来 。
武大郎烧饼:经常我们在自己所居住的城市里面 , 听到过武大郎烧饼的名字 , 烤制的手法特别奇特 , 原料使用到的便是小麦 , 烤出来后外面酥里面嫩 , 吃起来有股芝麻的香味 , 表皮十分的的酥 , 里面夹杂着馅料 , 胡椒粉的香味一下子便会渗透出来 。 其中的香味会让我们难以忘怀 , 而且这种感受是其他烧饼没有办法给予你的 , 如果再来上一碗热汤 , 简直是人间美味 , 现在的武大郎烧饼 , 使用到传统的工艺当中 , 增加了好几种味道 , 让人一吃便难以忘怀 , 其中包括了甜味和麻辣味道 , 可以根据自己的需求进行选择 。
龙凤双腿:作为鲁菜当中极具代表性的一种 , 使用到的原材料便是鸡胸脯肉 , 脂肪含量比较低 , 而且拥有较高的蛋白质 , 具有强身健体的作用 , 对人体来说可以有效的进行营养补充 , 提供优质的蛋白 。 制作手法上需要先把鸡胸脯肉切成薄片 , 这样做出来的鸡胸脯肉有非常好的口感 , 再加上淀粉和鸡蛋糊 , 放到油锅里进行炸 , 等到外面的淀粉全部变成金黄色时 , 便可以捞出来 , 吃时一定要搭配上辣椒酱 , 别有一番风味 。 这三种美食极具代表性 , 让我们心中充满了喜悦感 , 不知道你最喜欢吃哪一种呢?
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