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有些食物可以亘古留存 ， 有些即随时间消失在人们的生活里 。 从1990~1999 ， 全球都流行过什么食物？或者在你出生那年流行的食物 ， 正好是你的最爱 。
1990－提拉米苏在一个征战的年代 ， 一个烟硝弥漫的异乡国度 。 妻子将家里仅剩下的乳制品 ， 为即将远行的丈夫制作一份充满爱心的甜点——提拉米苏 。 “愿用我诚挚的心化成上天的悲悯请求 ， 佑我心爱的人 ， 平安归来 。 ”
这是一个苦中带甜的爱情传说 ， 一如提拉米苏的味道 。
【土豆丝|你出生那年全球流行的食物：1990~1999】如同许多曾经风靡一时的食物一样 ， 意大利甜点提拉米苏的起源仍具争议 。 1985年 ， 《纽约时报》刊登了提拉米苏的食谱 ， 里面标示的原料有马斯彭卡芝士、蛋、咖啡、糖、巧克力片和手指饼干 。
你是什么时候知道提拉米苏这款甜品的？应该不会早于90年吧？都说提拉米苏的浪漫故事版本是“带我走”的意思 ， 但是“带我走”的意大利文是：Porta mi via而不是Tiramisu 。
1991－中式鸡肉沙拉《时代杂志》在1991年写道：是年度最棒的美食趋势 。 名厨Wolfgang Puck引领中式鸡肉沙拉风潮 ， 他的版本也成为中式鸡肉沙拉的代表 。
80年代初期 ， 他创作的中式鸡肉沙拉开始广为人知 。 如今许多餐厅都有提供这一道菜 ， 版本也各有不同 ， 人们对中式鸡肉沙拉的喜爱似乎有增无减 。
1992－星巴克你还记得星巴克走进你的生活是从什么时候开始的？1971年西雅图有了全球第一家星巴克；1992年星巴克上市 。
1993－番茄干意大利美食占据了90年代 ， 意大利陈年葡萄醋和番茄干都成了大家的心头好 。 酸甜可口的番茄干是意大利面或沙拉不可缺少的食材 。 1993年《Fook&Wine》杂志的编辑Mary Simon向《The News Journal》表示；“90年代 ， 我们再度享受起在家的感觉 。 ”
1994－低脂食物低脂食物出现在民众饮食当中似乎只是近几年的事 。 自从人们开始重视肥胖问题起 ， 脂肪就成了替罪羔羊 ， 于是便催生“低脂牛奶”、“低脂饼干”、“低脂餐”等出号称“不容易发胖”的低脂食物 。
1994年的《纽约时报》报道 ， [低脂食物包含苏打饼干、减脂饼干 ， 卖得比Oreo更好 。 要知道 ， 在过往Oreo可是大家最爱的零食 。
但是值得一提的是 ， 许多低脂零食虽然号称脂肪含量较低 ， 然而因为富含甜味剂及碳水化合物 ， 所以其实是高卡路里的食物 。
1995-真空包装零食真空包装的鱿鱼零食、鸡爪、花生……众多真空包装零食开始纷纷冒出市场 。 而这种新颖的包装零食也让人有一种“少防腐剂”的感觉 。
1996年－炸鱿鱼根据《Edible Manhatten》报道 ， 60年代 ， 日本和意大利渔船开始在美国海域捕鱿鱼 ， 在此之前 ， 美国人其实并不捕捞这种海鲜 。
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