今天小张经过菜市场买了一些免洗的猪大肠 ， 看着有五成熟 ， 今天小张给大家做一个脆皮大肠 ， 接下来看看小张是怎么做的吧 ， 做出来香脆可口 。
首先我们把买来的免洗猪大肠再放到锅里面去煮一下 ， 加入八角、桂皮、香叶、水开煮个15到20分钟就可以了 ， 捞出来控干水分 ， 放一旁备用 。 因为我们买的这个大肠是五成熟的 ， 略带点儿盐味儿 ， 我们就不需要再加盐了 ， 我们拿出麦芽糖放进锅里加水化开放凉备用 。 我们把大肠上面刷上糖浆 ， 有红醋的可以再加些红醋 ， 颜色的话会更好看 。 我们均匀刷上糖浆以后放到盘子里面风干一小时 ， 有条件的可以拿风扇去吹一下 。 风干好了 ， 我们起锅倒油 ， 油温150度 ， 然后放入锅里小火慢慢炸 ， 炸制五分钟左右 ， 我们接着开大火炸 ， 炸制表面酥脆 ， 我们就可以捞出来切成段儿放到盘子里面 ， 撒点小香菜 ， 就可以装盘儿出锅了 。 【猪大肠|猪大肠这样做香脆可口一点不腻】欢迎观看每天更新 ， 看完动动您发财的小手留个关注再走吧！有什么问题可以随时和小张交流！
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