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热爱美食的朋友们 ， 对吃的肯定也是非常讲究 ， 现在的流行语叫做“吃货” ， 关于吃的 ， 每个地方都是当地的都饮食特色及文化 ， 年轻人都是喜欢去各个好吃的店去打卡 ， 说到美食 ， 其实中国的美食可以说是花样千万 ， 就光说一个面条可以有几百种作法 。 今天是想跟大家聊一下 ， 关于自助餐的由来 ， 大家可以先猜猜是来自哪里？有人会说是日本 ， 美国 ， 英国 ， 韩国 ， 欧洲等等 ， 接下来让我们看看它的历史 。
自助餐居然最早由活跃于斯堪的纳维亚半岛（西北欧地区）的维京海盗发明 ， 这些海盗就是著名的北欧海盗 。 让我想到了电影加勒比海盗 ， 我们都知道海盗们的生活资料主要靠抢劫 ， 这些北欧海盗经常洗劫欧洲西北部的商路和城堡 ， 杀人放火之后也能抢到很多食物 。 海盗们性格粗野 ， 放荡不羁 ， 以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩 ， 只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好 ， 集中在餐桌上 ， 然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃 ， 吃完不够再加 ， 这就是自助餐的最早形式 。
让我们看看法国的自助餐是怎么样的？一次尝遍所有法国美食 ， 你真的不知道该吃什么法国大餐 ， 建议你来这里吧！你能想到的关于法餐的一切都可以在这里找到！人均消费：42.9欧/人 ， “Les Grands Buffets”顾名思义就是超级大的自助餐厅 ， 建立于1989年 ， 位于法国南部的美食之都纳尔博纳 Narbonne ， 是欧洲第一的自助餐厅 ， 在法国人的心里无比骄傲 。
.餐厅提供近乎600多种菜肴 ， 光甜品就有近百种 。 除了基本的法式大餐勃艮第蜗 ， 香煎牛排 ， 烤鸭胸肉 ， 法式鹅肝和牛蛙 ， 花盐骨髓等 ， 更有比利牛斯羔羊 ， 美洲龙虾 ， 腓力牛排 ， 有机食材 ， 还有世界最丰盛奶酪拼盘 ， 美得让人哭泣！
.不间断提供的种类繁多的香肠 ， 特色火腿 ， 熏肉 ， 海鲜如牡蛎 ， 贻贝 ， 蛤 ， 龙虾和海螺饼 ， 鲑鱼…还有经典的卡苏雷砂锅菜 Cassoulet， 应有尽有！
.还有几十种以上的纯手工甜点 。 舒芙蕾 ， 马卡龙 ， 柠檬塔 ， 慕斯蛋糕、欧培拉、劈柴蛋糕等都是基础款 ， 各式法国甜点一次尝个够！
酒也很有特色 ， 他们提供的红酒号称是南法最好的红酒 。 精选至少70个地区的酒和朗格多克大区Languedoc-Roussillon的优质酒 ， 在整个法国都有当之无愧的良好声誉
自助餐是西餐的一种形式 ， 厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上 ， 由客人自己随意取食 ， 自我服务 。 这样一来 ， 对于商家来说也是可以节约很多人员成本 ， 其次对于顾客来说 ， 也可以不用约束 ， 可以自由选择 ， 自助餐根据标准不同其档次也相差很大.但一般的自助餐的布置用料及菜品的种类大多是西餐中的焖烩煮类菜肴再配上些沙拉面包甜点饮料作为辅助.高档的烧菜比重较少甚至没有.如自助餐的标准较高餐厅会安排厨师现场制作一些烤烧类菜品客人现点现食以保证火候和新鲜程度 。
最后 ， 还是想提醒一下广大朋友们 ， 饮食要节制 ， 吃多少拿多少 ， 不要过度浪费 ， 其次是也是为了自己的健康 ， 合理饮食就好 。
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