猪肝|5道可以让女士们面色红润的“补血”家常菜肴。( 三 ) 蛏子

水烧开后，放入蛏子大火蒸4到5分钟，关火，闷几分钟。

锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味，然后加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁、少量糖（提鲜）煮开。

换个干净盘子（深盘），粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把煮好的汤汁倒入盘中，撒上葱花即可。

营养点评：
蛏子含铁量33.6mg/100g ，算是相当高的了！做法也很简单，不过由于地域问题，有的地区可能不习惯或是不方便经常吃到新鲜的蛏子。如果你所在地区能经常吃到这款美味，那可一定别忘记经常吃一下这道蒸蛏子。
虽然列举了这么多补血菜肴，但如果已经发生了缺铁性贫血，根据严重程度，必要情况下还是要配合医生的指导意见，再同时结合食补效果会更好。另外，经常运动也可以促进血液循环。避免熬夜，让自己每天睡得饱饱的，也可以让皮肤状态更好，养护好自己的肠胃、避免经常坏情绪也是非常重要的。