【调料|韭菜最好吃的5种做法,步骤简单,鲜嫩又美味,上桌家人都喜欢吃】
文章图片
文章图片
文章图片
韭菜是我们生活中常见的蔬菜 , 现在正值春天 , 第一茬韭菜早已上市 , 这一茬韭菜被称为“春韭菜” , 也叫春天第一鲜 , 蕴含了冬季过冬的养分 , 只需蚝油和食盐 , 就能吃出鲜掉眉毛的感觉 , 香气浓郁 , 味道诱人 , 种植韭菜的人很高兴 , 因为这个时候的韭菜 , 能卖上一波高价 , 有的甚至超过了十元 , 即便如此 , 也阻挡不了消费者的热情 , 大家纷纷购买 , 回家变换着花样做 , 满足家人 。
韭菜的做法有很多种 , 不过最经典的还是包饺子、蒸包子、菜盒子、炒鸡蛋以及韭菜饼 , 不错全是面食 , 对于北方的小伙伴来说 , 可能早已习以为常 , 鲜嫩又美味 , 上桌家人都喜欢吃 , 小孩子也大快朵颐 , 毫无压力 , 不吃撑了绝对不罢休 。
一、韭菜饺子三鲜馅韭菜饺子 , 是饺子爱好者的首选 , 韭菜馅不像其它馅 , 它独有的香气 , 能飘出很远 , 尤其是素三鲜 , 有鸡蛋、黑木耳、粉条和虾仁 , 搅拌均匀以后 , 只需少量的食盐和蚝油 , 直接开始包 , 煮熟了以后 , 我能连吃三大盘 , 个个薄皮大馅 , 鲜嫩多汁 。
二、韭菜包子包子是一种发面食品 , 由面粉、韭菜、肉馅和酵母制成 , 荤馅素馅均可 , 做好的包子皮薄馅多 , 松软好吃 , 吃多了也不怕伤胃 , 尤其适合老人和孩子 , 用韭菜馅制成的包子 , 鲜嫩营养多汁 , 韭菜虽然好吃 , 但是经过蒸煮之后 , 容易失去鲜亮的颜色 , 蒸的时候记住用开水 , 另外时间不要太久 , 大概十五分钟即可 , 出锅和新鲜的一样好吃 。
三、韭菜盒子在外面吃早餐的时候 , 经常能遇见韭菜盒子 , 素馅一元一个 , 肉馅两元一个 , 个个薄皮大馅 , 鲜嫩多汁 , 后厨一般用电饼铛烙 , 色泽金黄 , 外酥里嫩 , 用韭菜盒子搭配八宝粥 , 吃进胃里实在太舒服了 , 韭菜盒子一定要趁热吃 , 凉了以后味道完全不一样 , 最好用调素馅 , 韭菜切碎加鸡蛋 , 放盐 , 十三香 , 虾皮 , 搅拌均匀 , 就可以包了 。
四、炒鸡蛋韭菜炒鸡蛋是餐桌上常见的家常菜 , 主要有鸡蛋和韭菜组成 , 在饭店的时候 , 我也经常点这道菜 , 适合吃素的人 , 再就是价格便宜 , 出菜时间快 , 大鱼大肉吃多了 , 试试韭菜炒鸡蛋 , 真的不错 , 黄黄绿绿的惹人爱 , 制作这道菜 , 应该先炒鸡蛋 , 再炒韭菜 , 最后合在一起 , 加一点食盐调味 , 即可出锅 。
五、鸡蛋饼鸡蛋饼也是一个不错的早餐选择 , 每当来不及做饭的时候 , 烙个鸡蛋饼还挺快的 , 准备一盆面粉 , 加入清水和鸡蛋 , 边倒边搅动 , 搅成面糊形状 , 加入切碎的韭菜 , 放调味品搅匀 , 最好用不粘锅或电饼铛 , 刷上一层食用油 , 舀入面糊 , 整理成圆形 , 等定型以后 , 多翻动几次 , 保持受热均匀 , 色泽金黄即可出锅 , 鲜香味美 , 松软可口 。
韭菜除了口感好 , 营养价值也非常好 , 丰富的微量元素 , 还能提高自身免疫力 , 除此之外 , 还可以促进肠胃蠕动 , 防止便秘 。
未经授权 , 禁止抄袭 , 发现必究 , 我是食味菜谱 , 热爱美食 , 每日更新家常菜和面食的做法 , 关注我每天学习做菜 , 总会给你惊喜 。推荐阅读
- 辣椒|春天,少吃菠菜荠菜,最该吃的是它,含丰富的蛋白质,好吃又营养
- 馒头|长肉“最猛”的4大主食,米饭馒头都排不上号,很多人还在天天吃
- 韭菜|建议男人:生活别太节俭,这5样东西该吃就得吃,千万别心疼钱了
- 奶酪|土耳其家庭的早餐,都爱吃些什么,为何被誉为世界上最丰富的饮食
- 豆豉|春分后,青菜菠菜靠边站,最该吃的菜是它,清香脆嫩,不吃可惜了
- 野菜|长在荒山野岭中,一次能采好多斤,包饺子味道香,北方人最爱吃
- 黑米|洗香菇时,有人用盐,有人用面?老菜农:都不对,教您最正确做法
- 包菜|春天,碰到此菜敞开吃,天然叶酸高,抗氧化驻容颜,凉拌吃最美味
- 牛肉|它是春天的最佳早餐,蛋白质高过牛肉,补脑又长个,简单好吃!
- 四季豆|辽宁抚顺最有名的6大特色美食,第5种是抚顺人招待外地人的招牌菜