文章图片
【包子|春天长个“黄金期”，常给孩子吃这肉，营养极高，助力长高更强壮】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
最近一段时间 ， 温度慢慢升高 ， 直到今日为止 ， 温度直逼25摄氏度 ， 这个时候是长个的“黄金期” ， 家里有孩子的家庭 ， 一定不能缺少营养 。 作为普通的打工族 ， 一家三口过日子 ， 需要花钱的地方有很多 ， 每天的一日三餐要营养搭配 ， 还需要精打细算 ， 还有做出来的菜肴要满足一家人的胃口 。
我家的孩子正在上初中 ， 最近疫情反复无常 ， 孩子只能在家上网课 ， 孩子处于茁壮成长的事情 ， 肯定不能亏待孩子 ， 平常会给孩子吃肉类 ， 豆类和鱼虾 ， 虽然价格贵一些 ， 但是为了孩子长个 ， 再贵也值得 。 今天分享一款营养超全面的菜肴——黄瓜凉拌鸡丝 ， 主要用鸡胸肉制作而成 ， 肉质细嫩 ， 搭配黄瓜拌一拌 ， 营养价值很出色 ， 顿顿都被吃光 。 许多人还不知道如何制作这道黄瓜凉拌鸡丝 ， 到底要如何来烹饪呢？具体看一看吧 。 春天长个“黄金期” ， 常给孩子吃这肉 ， 营养极高 ， 助力长高更强壮 。
【黄瓜凉拌鸡丝的详细做法】食材选购：挑选320克嫩鸡胸肉（鸡胸肉是很多减肥者的最爱 ， 因为鸡胸肉的肉质细嫩 ， 鸡胸肉想要口感好 ， 摸起来要有弹性 ， 肉质红润鲜亮 ， 这样的鸡胸肉口感更好） ， 选购一根黄瓜 ， 几根香葱 ， 生姜8克 ， 若干清水 ， 小米辣3个 ， 料酒少许 ， 若干瓣大蒜 ， 辣椒粉一勺 ， 白芝麻一勺半 ， 生抽两勺 ， 香醋一勺 ， 辣椒油和香油各半勺 ， 凉拌开三勺 ， 原味酱油一勺 ， 其他佐料 。
烹饪小诀窍：需要挑选好鸡胸肉 ， 黄瓜和一些配料 ， 鸡胸肉要焯烫去腥 ， 调配好凉拌酱料汁 ， 整体难度不高 。详细制作步骤：
第一步：准备好若干食材备用 ， 将鸡胸肉剔掉筋膜 ， 鸡胸肉放入汤锅里 ， 加上料酒去腥处理 ， 丢入几片生姜 ， 加上葱结 ， 开大火煮几分钟 ， 焯烫后捞出 ， 备用 。第二步：鸡胸肉用手撕成细丝 ， 小米椒切成小圈 ， 一些蒜头剁碎 ， 香葱切成葱花段 。
第三步：黄瓜外皮用盐水洗净 ， 用工具将其擦丝 ， 准备好鸡胸肉丝 ， 黄瓜丝和一些配菜 ， 开始烹饪这道黄瓜凉拌鸡丝吧 。
第四步：准备空碗一个调味 ， 碗中加上小米辣 ， 加上一些蒜末 ， 放入一勺辣椒粉 ， 白芝麻少许 ， 调入两勺生抽 ， 香醋一勺 ， 淋入一些香油 ， 最后勾兑三勺凉白开 ， 迅速搅拌均匀 。
第五步：将黄瓜丝和鸡胸肉丝放在容器里 ， 淋入提前调好的料汁 ， 戴着手套抓拌均匀 ， 让食材充分被酱汁包裹 。
第六步：装入到盘中 ， 这道黄瓜凉拌鸡丝就做好了 ， 5分钟就能够出锅 ， 鸡胸肉非常鲜嫩 ， 百吃不腻 ， 给孩子补充营养 ， 让身体体质更好 。
黄瓜凉拌鸡丝是解馋开胃的凉拌菜 ， 成本不高 ， 做法还简单 ， 一荤一素 ， 两者搭配一起拌一拌 ， 吃起来满足食欲 ， 胃口更好 ， 孩子大人都爱吃 。
你们有没有吃过这道黄瓜凉拌鸡丝吗？（所有图片来自网络）
推荐阅读
- 苹果春季施肥方法（苹果春季需要施什么肥）
- 凉皮|中老年人，别太省钱，三月份“倒春寒”，这4道菜该吃得吃，实用
- 猪肝|春季黄金期，这种“高锌”食物要多吃，孩子胃口好，个子长得快
- 饺子|春天最适合吃着5种蔬菜，清热杀菌补维C，老人孩子要多吃，不懂可惜
- 米饭|春天白菜萝卜靠边站，最该吃这蔬菜，养肝护眼又补血，别不懂吃！
- 豆腐|春季最美的食物，廉价又营养，天天都想吃，6种做法一周吃不腻
- 茼蒿|春天轻断食晚餐汤，好吃好做，我三天两头必做，多喝给肠胃洗洗澡
- 包子|江苏“天价”包子，88元1个，想吃得预定，食客坦言一点不贵
- 酸菜|别再麻木跟风，开春吃当流鲅鱼有技巧，找准时机价格才“美丽”
- 牛排|春分过后，不管有钱没钱，5种“黄金菜”要多吃，滋阴养肝又营养