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菇中珍品 ， 舌尖宠儿 ， 当属秀珍菇 。
秀珍菇又名小平菇 ， 味道鲜香脆嫩 ， 而且营养丰富 ， 它含有丰富的氨基酸、维生素和膳食纤维 ， 具有提高免疫力、防止便秘、抗癌、防癌等功效 。
秀珍菇的价格也非常便宜 ， 是一种物美价廉的食材 。 今天 ， 就来分享几道秀珍菇的美味做法 ， 简单好吃 ， 越吃越上瘾！
1、椒盐秀珍菇
椒盐秀珍菇 ， 是一道用秀珍菇裹着面糊炸制的菜品 ， 再撒上点点椒盐 ， 香味扑鼻 ， 入口又酥又香 ， 再品又鲜又嫩 ， 拿来作为小零食也不会差 。
做法非常简单 ， 秀珍菇洗净后撕成条 ， 然后倒入调制好的面糊中搅拌均匀 ， 再放入油锅中炸至金黄酥脆 ， 捞出沥油撒上一层椒盐即可 。
2、鸡肉炒秀珍菇
两片鸡胸肉 ， 切成鸡肉条 ， 加料酒、生抽与淀粉进行简单腌制 。 秀珍菇先焯水 ， 两者搭配着一起炒入味 ， 加点辣椒 ， 焖煮出香味即可出锅 。
鸡肉和秀珍菇是绝配 ， 简单易做味道满分 ， 菇与鸡肉都好吃 ， 秀珍菇鲜香脆嫩 ， 鸡肉爽滑可口 ， 吃在嘴里就是简单的幸福 。
【松茸|秀珍菇又有新吃法，鲜嫩可口，看完别流口水！】3、凉拌秀珍菇
秀珍菇焯水后过凉 ， 再倒入用蒜末、香葱末、小米椒、辣椒粉、香油、生抽、白芝麻等调制出来的酱汁 ， 直接凉拌就可以 ， 十几分钟就能做好上桌 。
这道凉拌秀珍菇 ， 酸辣开胃又下饭 ， 口感很是鲜嫩 ， 说它比肉还香一点也不夸张 ， 米饭要多焖 ， 少了可不够吃！
4、秀珍菇番茄汤
热锅下油 ， 放入葱白翻炒 ， 小火煸出香味后倒入番茄 ， 然后加盐大火炒出番茄汁 ， 再加水煮沸 ， 最后倒入秀珍菇一起焖煮即可 。
要想身体好 ， 菌汤是个宝 。 这道秀珍菇番茄汤虽然不放肉 ， 但营养不输肉汤 ， 味道香浓可口 ， 酸甜开胃 ， 吃一口美味心情 。
写在最后 ， 秀珍菇味道鲜嫩可口 ， 具有独特的风味 ， 还可以促进食欲 。 气温正在慢慢上升 ， 下班到家不知道吃什么 ， 那就试试这些秀珍菇的美味做法吧！
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