蒸排骨|应城菜市场里的苍蝇馆子，没有菜单不定价，多少钱全凭老板说了算蒸排骨

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说到湖北的美食，我们首先能想到的，大概就是热干面和周黑鸭了，其实除了这些，还有很多我们闻所未闻的，去这里逛了一圈才知道，湖北的美食种类之丰富、烹饪手法之高超，远远超过我们的想象。

应城菜市场里的苍蝇馆子，没有菜单不定价，多少钱全凭老板说了算
在湖北孝感，有一个小县城，名曰应城，在应城的一个菜市场里，开了一家苍蝇馆子，这家馆子虽然店铺不大，但是在当地名气可不算小，老板说当地人几乎都上他家去吃过饭。这里的环境肯定算不上好，毕竟是苍蝇馆子嘛，但是值得肯定的是，吃的东西都弄得很干净，而且全部都是用保鲜柜装起来的，所以客人们都吃的很放心。

菜品丰富
为了吸引客人，老板将保鲜柜放到了店门口，路过的客人看到了，便会走过来瞧一瞧，保鲜柜里放着宰杀好的鳝鱼、鲤鱼和鲫鱼等。当然，武汉特色——豆皮，自然也不在少数，除此之外，蔬菜也很多，并且还有毛鸡蛋这种重口味美食，菜品真是丰富多样，任何人都能挑到自己喜欢吃的。

三鲜蒸笼
老板说三鲜蒸笼，是店铺里的一大特色，主要是把鳝鱼裹上蒸肉粉拿来蒸。出锅的时候，厨师会将油烧开，然后淋到鳝鱼上面，这时候，鳝鱼又多了一层热油的香味。不得不说，蒸出来的鳝鱼还真是美味，一方面处理得很干净，吃不出来任何异味，另一方面，鳝鱼的肉质很嫩，入味程度很高，整体来说让人非常满意。

爆炒毛鸡蛋
正所谓“英雄所见略同” ，这世上总有那么些人，看得懂毛鸡蛋的美味。毛鸡蛋照样是清理干净之后，一盘一盘地放到保鲜柜里的。炒好的毛鸡蛋，不仅保持着原本的香味，而且还多了一层炝炒味道，别提有多好吃了，只不过毛鸡蛋的样子，看起来有点瘆人，吃的时候尽量别去看就好了。

爆炒鳝鱼
来这里吃饭的客人，还喜欢点爆炒鳝鱼，这和三鲜蒸笼里的蒸鳝鱼，完全是两种不同的感觉。爆炒鳝鱼讲究大火快炒，吃起来外焦里嫩，微微带辣，是一盘绝佳的下饭好菜，再加上鳝鱼剔去了骨头，吃的时候完全没有任何压力，不一会儿，一大盘子肉就被扫光了。

【蒸排骨|应城菜市场里的苍蝇馆子，没有菜单不定价，多少钱全凭老板说了算】这家店铺在这里已经存在二十几年了，这些年来，老板从来没有制定过一份菜单，也没有明确的价格，花了多少钱只有老板知道，不过也没有客人说老板乱出价，客人算一下，再和其它店铺对比，发现价格都是差不多的，再加上老板已经开了二十几年了，客人们都是很相信他的。

蒸排骨|应城菜市场里的苍蝇馆子，没有菜单不定价，多少钱全凭老板说了算

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