坚守|新时期熟食的精耕细作 不忘坚守品质和担当

熟食自古以来就是人们餐桌上一道必不可少的美味佳肴 , 大多数人都选择方便快捷的熟食产品作为佐餐之选 , 熟食不仅受到吃货们的喜爱 , 也吸引了一大批创业者的关注 。
广西建宝食品有限公司位于广西南宁市江南区江南大道三津段125号 , 建于2021年11月 。 加工厂严格按照出口食品生产企业卫生注册登记管理规定 , 建立健全科学的卫生质量保证体系 。 生产加工过程中 , 严格贯彻执行GMP、SSOP等操作规范 , 实现对产品生产加工全过程的有效质量监控 。
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广西建宝食品有限公司
加工车间总建筑面积3000㎡ , 规划布局合理 , 生熟分开 , 卫生设施齐全 。 车间生区设有原料入口、原料冷藏库、解冻间、腌制间、辅料库、加工间等 , 加热设施为蒸箱 , 设有回车通道 。 生熟区人员分别走各自通道 , 并穿着不同颜色的工作服 。 车间内各种设施设备配套先进 , 设有高标准更衣室、淋浴间、卫生间、消毒池等 , 不间断供应热水和温水 。
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蒸箱
一、责任如山 , 民生工程有担当
俗语说:“诸肉不如猪肉 , 百菜不如白菜” 。 可见猪肉是日常肉 , 老百姓需求性价比更高、品质更好的放心肉 。
岭南风味烤猪:作为广西建宝食品有限公司的主打产品 , 采用广西地道的中药材和50种秘制调味材料 , 腌制24小时 , 再经过40分钟的烤制之后出炉 。 烤猪色泽金黄、香味四溢 , 外焦里嫩、口感酥脆 , 令人回味无穷 。
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岭南风味烤猪
松露蜜汁黑叉烧:原料五花肉选用本地农家养足一年的土猪 , 加入几十味秘制调料腌制 , 配以极高营养保健价值的松露所熬制的酱料和特制的香汁 , 经过几十道工序加工烤制而成的黑叉烧 , 肉质细腻 , 甜而不腻 , 口感Q弹 , 深受各个年龄段食客的喜爱 。
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松露蜜汁黑叉烧
黄金脆皮五花腩:原料五花腩选用本地农家养足一年的土猪 , 采用秘制调料腌制而成 , 通过长达49分制 , 五花余
的油脂溢出 , 色泽金黄诱爽口 。
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黄金脆皮五花腩
在原材料涨价的背景之下 , 建宝食品坚持担当的信念 , 生产的烤猪和蜜汁叉烧能做到对市场价格增长不为所动、定价合理 , 得益于企业对一手原材料的储备较充足 , 对价格波动有丰富的调控经验 , 还有真正把百姓的“菜篮子工程”放在心上 。 除了继续保持一贯的口味与口碑 , 建宝食品还主动承担起关心民生工程的社会责任 , 保证市场供给 , 真正给老百姓的“菜篮子”带去优惠和信心 。
二、品质如一 , 吃出放心和省心
一家食品企业之所以能声名鹊起 , 外靠品质 , 内拼格局 。 在猪肉等原材料成本大幅增长的前提下 , 建宝食品依然坚守初心、让利社会、稳定市场 , 让老百姓买得起、吃得起、送得起 , 充分享受熟食采购的便捷 , 省钱、省时、省力、省心 , 力求丰富家庭餐桌的同时 , 让消费者体会到一家有社会责任感的企业一如既往的良心服务 。
琵琶脆皮烤鸭:精选3-4月龄的散养鸭作为食材 , 采用琵琶秘制调料腌制12个小时 , 在200℃的烤炉经过40分钟的烤制而成 , 鸭皮金棕色 , 色香味俱全 , 鸭肉肉质鲜美 , 香味十足 。

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