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买西红柿 ， 选5片叶还是6片叶？选错了又硬又酸 ， 牢记3不买就对了
春暖花开 ， 各种新鲜蔬菜也都上市了 ， 包括红彤彤的西红柿 ， 这是我最爱吃的一种蔬菜 ， 平时都会买一些放在家里 ， 洗一洗直接吃 ， 酸甜可口 ， 或是炒菜、做汤 ， 味道特别鲜美 。
西红柿的营养价值高 ， 不仅能美白皮肤 ， 还能提高身体的抵抗力 ， 建议大家经常给家人吃一些 。 很多人都抱怨 ， 现在的西红柿没有小时候好吃了 ， 又酸又硬 ， 全都是催熟的 。 确实有这样的情况 ， 但并不是市场上所有的西红柿都难吃 ， 就看你会不会挑了 。
大家都喜欢吃沙瓤多汁、酸甜可口的西红柿 ， 但总是挑不到 ， 今天我就喝大家分享一些技巧 。
今年的西红柿价格较贵 ， 最贵买到了8块钱一斤 ， 去年也就4块钱到顶了 ， 要是买到催熟的西红柿 ， 那真是亏大了 。 大家平时怎么挑西红柿的呢？
老菜农说 ， 其实挑西红柿很简单 ， 只要看叶子就行了 ， 真的吗？一起了解一下 。
【选5片叶还是6片叶】
挑西红柿时 ， 尽量挑上面带叶子的 ， 比不带叶子要新鲜很多 。 带叶子的西红柿也有区别 ， 仔细数一数 ， 有些是5片叶 ， 有些是6片叶 ， 该买哪种呢？区别非常大 ， 买错了口感就是又酸又硬 ， 一定要记准了 。
应该挑6片叶的西红柿 ， 你选对了吗？为啥呢？因为叶子的数量 ， 直观地反映了西红柿的生长情况 。 如果叶子比较多 ， 说明营养充足 ， 汁水多 ， 所以6片叶的口感好 ， 沙瓤多汁 ， 味道鲜甜 。
除了数叶片的数量 ， 想要买到好吃的西红柿 ， 老菜农还叮嘱了“3不买” ， 千万要牢记 。
【挑选西红柿的技巧】
1、不圆润的西红柿不买
自然界中正常的果实 ， 都是比较圆润的 ， 比如苹果、葡萄、梨子等 ， 西红柿也是一样的 。 如果形状长得特别奇怪 ， 不圆润 ， 一个可能是营养不足 ， 另一个可能是使用了激素造成的 ， 比如生长激素、膨大剂、催熟剂等等 ， 都不是好西红柿 ， 一定选特别圆润的 。
2、特别硬的西红柿不买
西红柿成熟后会变得比较软 ， 用手轻轻捏一下 ， 能感觉到弹性 。 如果西红柿特别硬 ， 就算是红彤彤的 ， 也是催熟的 ， 口感酸涩 ， 买了浪费钱 。
3、没有香味或有异味的不买
成熟的西红柿 ， 会散发出一种独有的香味 ， 闻起来很香甜 ， 没有其它味道 。
而如果西红柿出现了酸味、酒味 ， 说明已经变质了 ， 要是闻到了刺激性气味 ， 说明喷洒化学保鲜剂 ， 容易残留 ， 对身体不利 ， 都不要买 。
挑西红柿 ， 记住上面说的“6片叶、3不买” ， 保证能轻松买到优质的成熟西红柿 。
下面和大家分享一个西红柿好吃的做法——【西红柿烧茄子】 ， 超级下饭 。
准备2根茄子、2个西红柿、1个青椒、1勺番茄酱、食盐、生抽、鸡精、玉米淀粉各适量 。
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