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野钓鲫鱼时 ， 酒米是出场率最高的一种窝料 ， 配方极多 ， 不少传统钓老手都有自己的“独家秘方” 。 其实酒米的制作并不复杂 ， 大致有2个诀窍 。 一是米的选择 ， 一定要小颗粒的 ， 鱼进窝之后很长时间都吃不到太多东西 ， 这样会较长时间留在窝点中 。 二是酒的选择 ， 酒味对鲤鱼和鲫鱼最为有效 ， 是因为水底食物发酵会产生酒味 ， 久而久之 ， 有酒味的地方就有食物 。 这才是酒米聚鱼的精髓所在 ， 加入一些“中药草” ， 其实只是“锦上添花” ， 直接酒泡小米也不是不能用 。
一、配方
其实配方非常简单 ， 也并没有太严格的比例 。 首先是丁香酒的制作 ， 这个需要较长的时间 ， 所以要先制作好 ， 而且丁香酒的作用并非只用来做酒米 ， 在自制饵料需要用到酒时 ， 使用丁香酒都会比单纯的白酒效果更好一些 。 准备公丁香20克、山奈10克、甘草10克 ， 放到一瓶白酒中 ， 浸泡至少一周时间 ， 时间越久效果越好 ， 而且丁香酒可以长时间保存 。
【玉米面|春钓大鲫鱼，窝料不要花钱买，自制丁香酒米，打窝后水下很快开锅】准备小米500克 ， 维生素B2准备一点 ， 这个并没有太严格的要求 ， 维生素B2的好处是有促进进食的效果 ， 而且染色效果良好 ， 会让酒米更加金黄 。 在钓鲫鱼时 ， 尤其是打窝在水草、障碍物等弱光环境中时 ， 黄色会更加显眼 。 蜂蜜准备一小勺 ， 准备一个较大的广口瓶 ， 一定要注意酒米浸泡之后会膨胀 ， 瓶子要足够大 。 500克小米 ， 如果用500ML的饮料瓶是装不下的 ， 最好准备2个 。
准备一个杯子 ， 里面放50-75克的丁香酒 ， 注意酒宁少勿多 ， 制作出来的酒米要比较“干爽” ， 酒加多了其实效果并不好 。 维生素、蜂蜜丢进去搅拌均匀 ， 等待维生素完全融化时 ， 可以先把小米上锅文火炒一下 ， 注意只是稍微炒一下 ， 有味道出来就倒出来冷却 。 冷却好的小米灌到瓶中 ， 加入已经混合好的溶液 ， 摇晃均匀 ， 放3、4天后就可以使用 。 期间注意把瓶子每天摇晃几次 ， 然后倒着放置 ， 可以让小米吸收更加均匀一些 。 牢记7分满 ， 千万不要装满 。
二、制作要点
不管制作什么酒米 ， 其实要点都是完全一样的 。 1、米的颗粒要小 ， 使用小米或者比较细的玉米渣 ， 这可以防止鲫鱼很快吃饱 ， 留鱼的效果会变差 。 2、酒的量不能多 ， 通常来说一斤小米1-1.5两酒就可以了 。 3、酒的选择其实没有什么要求 ， 度数高度数低都可以使用 ， 低度酒可以速成 ， 但是不能长时间保存 。 高度酒需要多放几天 ， 可以更长时间保存 。 但是并没有酒味越浓聚鱼效果越好的说法 ， 只有酒味越浓发窝反而越慢的说法 。 因为自然界中的酒味 ， 都是非常微量的 。 酒味太浓反而需要经过一点时间之后 ， 酒味变淡才会有鱼进窝 。 4、有人说使用曲酒 ， 其实什么白酒都行 ， 用现在最高端的科技 ， 也无法分别出酒精是酿造来的 ， 还是工业化生产的 ， 毕竟分子式完全一样 。
三、酒米的正确用法
酒米可不是仅仅是用来打窝的 ， 其实用法并不少 。 1、在传统钓鲫鱼中 ， 尤其是在杂鱼很多的季节 ， 老钓友喜欢使用蘸米钓 ， 是底钓大鲫鱼的一种好方法 。 因为酒米本身就不怎么招小鱼 ， 所以对杂鱼闹窝非常有效 。 2、钓鲫鱼的商品饵 ， 很少有比重较大的 ， 如果杂鱼较多会比较难穿过杂鱼层 。 在商品中加一点酒米 ， 增加饵料的比重 ， 这样饵料就可以快速到底 。 而且不管跟什么味型的饵料搭配 ， 都没有味型冲突的说法 。 3、你可以使用大米制作酒米 ， 但是不少老钓友喜欢把大米制作的酒米碾成粉 ， 在冬钓时做蘸粉 ， 或者搭配黄豆粉打窝 。
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