文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
昨天早上一到办公室 ， 公司的妈妈们都在讨论热搜#双汇生产车间乱象#
点开看 ， 是记者探访了双汇生产车间 ， 视频里工人的操作真是让人大跌眼镜！
涉及的不只是大家熟知的双汇的加工肉类 ， 还有生鲜肉 。
生产车间里的工作人员拿脏水里洗过的毛巾直接擦手、擦设备和香肠 。
猪小排掉地上了就直接捡起来 ， 连最基本的清洗都没有就装袋了 。
后来卧底记者还问主管要不要清洗 ， 主管回答说“只要别让我看见就行” 。
看到头部食品企业涉及食品安全问题 ， 办公室妈妈们真的吓出一身冷汗 。 翠姐家平常火腿肠直接炒菜 ， 也能端上桌……现在一看曝光 ， 真是没法细想！
之前咱们就给妈妈们普及过肉肠的选择标准：
1.原料品质；2.含肉量；3.钠含量；4.防腐剂含量
但是现在肉都不过关 ， 那还挑个啥？还不如给娃直接吃猪肉呢！
所以妈妈们 ， 今天咱们再聊聊挑选和处理肉类的几个要点 ， 保证娃吃到干净、新鲜的肉 ， 这样更安心 。
我们以猪肉为例 ， 给大家分享 3 个挑肉技巧 ， 让大家买到新鲜好肉 。
? 选鲜红色的 ， 不选暗红色的
鲜红色的肉 ， 猪血放得更干净 ， 吃起来腥味小 ， 宝宝会更愿意吃 。 没充分放血 ， 猪肉的颜色就会偏暗 ， 吃起来比较腥 。
另外肉不新鲜了 ， 颜色也会偏暗 ， 而且腥味大、有异味 ， 不建议妈妈们买 。
现在很多肉铺会用生鲜灯 ， 灯光照射下 ， 一些不太新鲜的肉看起来都是颜色嫩红的 。 妈妈们在这些摊位购买时就要留个心眼了 。
可以打开手机手电筒照一照 ， 或者把肉拿到没生鲜灯的地方看一看 ， 真实的颜色是什么样的 。
▲同一块肉在不同灯光下的颜色差很多！
? 选回弹好的、不湿纸巾的
用手按一按（可以套个塑料袋） ， 回弹性好的猪肉 ， 一般更新鲜 。
▲不新鲜的肉回弹差
推荐阅读
- 酸菜鱼|求生欲太强了，土坑酸菜问题曝光后，众多酸菜鱼餐馆急忙自证清白
- 黄瓜|没必要买酸菜。推荐五种泡菜。它们干净、卫生、美味
- 粉条|315曝光的4大“垃圾食品”，再便宜不能给家人吃！尤其孩子要忍住
- 金汤|315还没曝光的黑幕，这4种肉更恶心，记得以后都不要吃
- 香菇|315曝光“脚踩酸菜”，用脚踩出来的食物，真的不能吃吗？
- 蔬菜|315未曝光的黑幕：这5种蔬菜，菜贩子从来不吃，你可能经常买
- 君山区|阜阳各大超市紧急下架！
- 泡面|“315”过后全网下架日企旗下“老坛酸菜方便面”，还是白象好吃
- 辣椒|315未曝光的肉品黑名单，这5种肉可能更恶心，网友：都是我爱吃的
- 面条|老坛酸菜牛肉面被曝光！比脚丫子土坑酸菜更恶心的，是他们只坑中国人