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【面粉|云南7种“野果子”,本地人吃不腻,外地人表示没见过,你吃过吗】导读:
人不管走到哪一步 , 总得找点乐子 , 想一点办法 。 是的 , 美食就是我找的乐子 , 想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
去云南给我感触比较深的是 , 这里的水果是真的多 , 认识的 , 不认识的 , 吃过的 , 没吃过的 , 在云南你都可以找到 , 对于外地人来讲 , 来到云南 , 就到了一个野生植物王国 , 不仅植物多样 , 蔬菜水果也是多的数不清 , 当你去一趟云南的菜市场 , 你会发现这里野果、菌子、蔬菜 , 很多都是你未曾见过的 。
因为地理位置特殊 , 加上气候多样 , 基本上绝大部分的水果 , 在云南都可以很好地生长 , 而其中有些野果 , 在云南很常见 , 但是出了省却不多见 。 接下来我们不妨看一下云南的6种“野果子” , 本地人吃不腻 , 外地人表示没见过 。 这些野果 , 在云南的菜市场经常会遇到 , 看看你认识几种?
第一种 , 拐枣菜市场买都是一把把地买 , 我买过一次 , 10块钱一把 , 如果你不懂得挑选 , 那么吃的时候简直就是“灾难” , 涩味重的你怀疑人生 , 当然如果是完全熟透的那种 , 还是很甜的 , 据当地人讲 , 这也是泡酒的好食材 。
第二种 , 酸角巨型版的“四季豆” , 去掉壳以后 , 里面就是果实 , 在核的表面 , 覆盖着一层酸酸甜甜的胶质 , 嚼在嘴里很甜 , 就有点吃山楂糖的感觉 , 只不过比山楂糖更软糯 。 酸角也分为两种 , 一种是甜酸角 , 另外一种是酸酸角 , 女人一般会很喜欢吃 。
第三种 , 羊奶果羊奶果看着就非常的诱人 , 吃在嘴里酸中带着果酸味 , 口感像番茄 , 但是酸度像柠檬 , 不能吃酸的话 , 还是建议不要轻易去尝试 , 这种果子还可以酿酒、做饮料和果酱 , 也可以直接拌着吃 。
第四种 , 多依果多依果生的话它是偏绿色的 , 等到快成熟的时候 , 是橘红色 , 云南人吃的话 , 一般都是腌制着吃 , 或者是蘸着蘸水吃 , 买的时候也要注意挑选 , 如果是绿色没有完全成熟 , 它的涩味是很重的 , 而且很酸 , 酸涩味很多人都接受不了 。
第五种 , 青枣这个在云南比较常见 , 有些地方的人可能没见过 , 它和枣子一样 , 不过颜色是绿的 , 吃在嘴里非常的脆 , 特别多汁 , 带着甜味 , 这个甜度它是没有我们吃的枣子的甜度高的 , 不过味道其实还不错 , 维生素C的含量很高 。
第六种 , 蛋黄果蛋黄果也叫鸡蛋果 , 因为长得像鸡蛋 , 它是那种黄黄的颜色 , 口感很面 , 就像是吃蛋黄一样 , 而且还含有一点的甜度 , 它完全不是水果的那种脆 , 反而是特别的绵软 , 甜度会特别高 , 而且吃在嘴里会有些干 。
第七种 , 茶萢它其实算不上一种果子 , 因为这个是茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物 , 它的外形就是一片叶子 , 但是特别的厚实 , 吃在嘴里松脆 , 很爽口 , 如果没有完全成熟 , 会有一些涩味带着苦 , 成熟以后涩味会淡化很多 , 口感最佳 。
很多网友说他们吃水果比较多 , 云南人则表示 , 不好意思 , 云南人吃水果 , 确实要比你想象中的多 , 了解一下 。 这些还只是其中的几种 , 很多还没有列举 , 叫得上名字的 , 叫不上名字的 , 还有很多 , 只能是等大家自己去品尝了 。
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