土豆|鱼肉的三种家常做法，看看你喜欢吃哪一道？网友：爱上了水煮鱼

2022-03-20 青椒牛肉土豆鲈鱼

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【土豆|鱼肉的三种家常做法，看看你喜欢吃哪一道？网友：爱上了水煮鱼】

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你每天都知道自己想吃什么吗？你会不会因为一顿饭不知道吃什么而发愁？如果你有问题的话，小编都可以帮你解决。吃什么在生活中很重要，但是有的人知道自己想吃什么，但是不会做。下面就让我简单地分享几道家常鱼肉的做法，希望你能学会。

红烧罗非鱼

用料：一条罗非鱼，适量的食用油、酱油、番茄酱、食用盐、白糖、淀粉和葱姜蒜。
做法：

罗非鱼处理干净，在鱼的身体上改刀。
倒入食用盐、食用油、酱油和葱姜蒜腌制10分钟。
起锅烧油，腌制好的罗非鱼下锅，煎至两面金黄捞出备用。
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，放入适量清水，再加入食用盐、酱油、白糖和番茄酱调味。
煎好的鱼放入锅中。
两面各煮2分钟。
加入水淀粉勾芡，开大火收汁。

全程大概需要25分钟，这道红烧罗非鱼就做好了。为了看起来有食欲，还可以加入葱花和香菜做点缀。罗非鱼具有增强免疫力的作用，经常吃对身体有好处。尤其是在乎皮肤好不好的女性，多吃罗非鱼能延缓衰老，一道美食还有这么多的功效，赶紧做了尝尝吧。

豆豉辣椒蒸鳕鱼

用料：一块鳕鱼、适量的豆豉、青红辣椒、食用盐、生抽、料酒、葱姜末。
做法：

鳕鱼清洗干净，放入料酒和盐，均匀涂抹，腌制十分钟。
青辣椒切段，红辣椒切成圈，放入豆豉，生抽和料酒和葱姜末，调成蒸鱼料。
把调好的蒸鱼料均匀地倒在鳕鱼上。
起锅烧水，等到开锅后，把鳕鱼放在锅里蒸。
鳕鱼蒸十分钟，端出来倒掉多余的水分，撒上葱花做点缀。
起锅烧油，油冒烟时倒在鳕鱼上，即可食用。

这道豆豉辣椒蒸鳕鱼，做起来并不是很困难，只要家里有蒸锅就能完成。青红辣椒非常开胃，豆豉调味特别适合配上白米饭。鳕鱼的营养价值也很高。如果你特别喜欢吃鳕鱼的话，不如自己在家尝试一下。

水煮鱼

用料：一条草鱼、250克白菜、一个蛋清、十个干辣椒和小米辣，适量的郫县豆瓣酱、食用盐、料酒、生粉、八角、花椒粒、桂皮和胡椒粉。
做法：

草鱼清理干净去掉鱼头，把鱼的身体按照大的鱼刺分成两半。
按照鱼身上的纹理，把鱼切成薄片。
白菜洗干净，去掉白帮，小米辣切成圈。
鱼片中倒入生粉，再加入食用盐、料酒、蛋清、生抽、食用油和胡椒粉搅拌均匀，腌制45分钟。
起锅烧水，把准备好的白菜烫熟，捞出放入大碗中备用。
起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，下入小米辣，郫县豆瓣酱，炒出红油后倒入清水。
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