今天小张在超市买了三个鸡腿 ， 然后准备回家给儿子做一下辣椒炒鸡丁 ， 这道菜也是非常下饭的 ， 接下来看看小张是怎么做的吧 。
我们首先把买来的鸡腿肉给洗干净 ， 洗干净之后把骨头剔下来 ， 鸡腿肉切成小块 ， 然后放胡椒粉料 ， 酒 ， 盐 ， 干淀粉、生抽、姜片 ， 我们腌制一下 。 趁着腌制的时间 ， 我们准备一点香料 ， 两个干辣椒、葱花、姜片、洋葱、青辣椒切好 。 然后我们起锅烧油 ， 准备一点花生米炒熟 ， 一定要用小火炒炒 ， 熟之后把皮给去掉 ， 然后放一旁备用 。
然后我们锅中再次倒油 ， 把鸡肉丁放进去翻炒 ， 翻炒一会儿 ， 我们放入香料爆香之后 ， 我们接着炒 ， 把鸡肉炒熟 ， 然后放蚝油 ， 生抽 ， 食盐糖 ， 然后炒均匀炒 ， 上色以后我们倒入辣椒 ， 洋葱翻炒 ， 一会儿辣椒、洋葱断生以后 ， 我们倒入花生米就可以出锅了 。
【牛肉|辣椒炒鸡丁，当鲜嫩的鸡丁混合上辣椒的浓厚口感，你想吃吗？】欢迎观看每天更新 ， 有什么问题可以随时和小张交流！
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