其实 ， 香椿一抖就掉叶子 ， 恰恰是香椿存放的时间久了 ， 不新鲜所导致的！所以 ， 今天后买香椿时 ， 一定要记住 ， 掉叶子的香椿不能要！
吃香椿牢记先焯水！香椿好吃 ， 甚至被誉为开春第一鲜！但是 ， 在吃香椿的时候 ， 不管是做馅 ， 凉拌、烹炒 ， 都要先焯水 ， 这样才能把香椿含有的亚硝酸盐清除干净！
一般来说 ， 锅中的水烧沸后 ， 香椿下锅焯水 ， 焯水的时间不要少于30秒 ， 不要多于1分钟 。 这样既能减少亚硝酸盐的含量 ， 又能保持香椿的口感和味道！
以上就是今天和大家分享的内容 ， 希望可以帮助到大家！再提醒一下大家 ， 吃香椿时 ， 切记要焯水！其次 ， 香椿的价格不便宜 ， 所以 ， 挑选时切记擦亮眼睛 ， 可以试试老于分享的方法！最后 ， 感谢大家的观看 ， 谢谢大家！
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