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豆角焖面 ， 是一种传统的特色面食 。 因为是利用水蒸气将面条、豆角等食材焖熟而成 ， 所以就叫做豆角焖面 。 天热的时候 ， 吃上一碗豆角焖面 ， 喝上一杯凉白开 ， 那感觉真是太实在了！
小时候 ， 在外面玩累了 ， 饿了 ， 回到家里看到妈妈做的一锅豆角焖面 ， 那香气直往人的鼻子里钻 ，肚子更是饿得咕咕直叫了！
【豆角焖面|豆角焖面，简单好做又好吃】
赶紧让妈妈给自己一碗 ， 大口大口地先吃上一碗 ， 终于不太饿了 。 再吃上一碗 ， 才慢慢地吃出这面的香味 。 面条焖的味道浓郁 ， 里面的豆角、土豆等一些蔬菜也特别的入味 。 美美地吃上两碗再喝点水 ， 就又满腹能量的了！
豆角焖面不仅好吃而且它的做法也很简单 ， 赶紧看看吧！
准备食材：豆角、五花肉（排骨等都可以）、新鲜面条、配菜（土豆、黄豆芽等根据个人口味）、盐、生抽等日常用的调料 。
制作步骤：1、将肉切成薄片、豆角等配菜切好备用 。
2、锅里倒油烧热 ， 倒入五花肉煸炒 ， 放入葱姜蒜一起翻炒 。 期间放入适量盐、生抽、老抽 。 接着再倒入切好的豆角、豆芽等一些配菜 。 加水没过菜表面 。 （盛出来一碗菜汤后面焖面时用）
3、用小火将菜焖熟 ， 汤汁不多的时候 ， 再将新鲜的面条均匀地铺在菜的上面 。
4、盖上锅盖用小火焖五分钟左右 ， 揭开锅盖 ， 将上面的面翻过去 ， 然后均匀地倒入刚才的菜汤 ， 再盖上锅盖焖五分钟左右即可出锅！
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