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随着社会的不断发展 ， 人们的经济水平也有所提高 。 很多人在生活繁忙之余也会选择出去外面饭馆搓一顿犒劳犒劳自己 。
众所周知 ， 不同的饭店的菜品、服务等质量参差不齐 。 有的饭店只顾宰客 ， 而有的饭店用心经营 ， 因此想要选到一家好饭店也要提前做好功课了解 。
这不网上就流传了一件让人啼笑皆非的事 。 在浙江省宁波市一位男子杨先生带着他的家人 ， 本想一家人在饭店点几个菜吃点饭放松一下 。
其中点的菜品里有一份45元的凉菜 ， 端上来时可以看到这份凉菜里有三个不同的菜 ， 分别放在三个杯状的容器里 。
三道凉菜看着色香味俱全 ， 摆盘优雅又精致 。 可没想到杨先生一夹才发现不对劲 。
仔细一看才发现原来凉菜全部装在了杯子底部 ， 盛凉菜的容器其实就是个倒过来的杯子 。 对于这种情况杨先生第一次遇到 ， 顿时傻眼了 。
原来是饭店为了菜品看起来又多又好看 ， 就把三个杯子倒过来放在盘子上 ， 然后把少量的凉菜盛放在杯底浅浅的凹槽上 。
于是就有了客人乍一看 ， 会看到好像是满满的一盘子的菜 。 但实际上每杯只有薄薄一层吃不到三口的菜量 。
随着杨先生拍下的视频一发布 ， 很快就引起了网民们的激情讨论 。
有人持批评意见：“不管便宜还是贵 ， 这样摆盘就是不厚道 ， 甚至可以理解为宰客 。 贵也要有贵的道理 ， 哪怕再贵 ， 顾客吃到嘴里都心甘情愿的 ， 也不会在乎贵与不贵 。 这样的就是欺负顾客 ， 应该最差评 。 ”
“是凉菜？还是开胃小菜？凉菜热菜都属于主菜 ， 小菜开胃小菜 ， 商家送的基本都是小碟的 ， 你凉菜按一份一盘卖 ， 给的量跟小碟一样 ， 这就是坑 。 ”
也有人对饭店表示理解：“这很正常 ， 南方菜系本来就比北方精致 ， 小巧 ， 比如一盘炒青菜 ， 在北方饭店成本价如果是五块钱 ， 在南方饭店可能一块钱都都要不到 ， 这也是南方人会比北方人做生意的原因 。 ”
“有点误导 。 看图片三个菜45元量确实也不大 ， 但是没有说清楚就餐地方的档次 ， 没有说清楚小菜的品类 。 如果是大酒店+贵菜 ， 当然量不多啰 。 ”
其实确实从客观层面来说 ， 视频里我们也不得知该饭店的主要定位是什么 ， 不同定位的饭店营销的侧重点不同也是能够理解的 。
因为一般档次较高的饭店 ， 他们都会有自己的一个主要的经营理念 ， 可能是格调氛围 ， 也可能是服务营销 。 这时候它的消费上自然就不只有菜品方面了 。
但是 ， 在视频中的这种摆盘行为 ， 已经有一定欺骗消费者的嫌疑了 。 即使是档次不一样 ， 你也可以明码标价 ， 让顾客知道怎样的价格值多少的菜量 。
毕竟有些顾客本身比较富裕 ， 负担得起高价 ， 主要也是为了一个良好的的吃饭体验 。 这些顾客就是高档次水平饭店的受众 。
而视频中的这家饭店的行为 ， 是以视觉来达到对顾客的欺骗 。 这种行为真的不可取 ， 也不厚道 。
要想饭店还想开下去的话 ， 就应该多听取客人的意见 ， 改善服务态度 ， 增加饭菜数量 。 做到价廉物美 ， 这样顾客满意 ， 才会近悦远来 ， 高朋满座 。
【浙江省|浙江：45元一份的凉菜，竟是用杯底装的，网友“太坑爹”】点个赞说说你的看法吧！
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