回答：再制干酪和非再制干酪 ， 使用的原料和制作的工艺不一样
● 非再制干酪：是由纯牛奶制成的 ， 10千克牛乳才能做出1千克的奶酪 。
● 再制干酪：是以1种或2种不同成熟度的天然干酪为主要原料 ， 经粉碎后添加乳化剂、稳定剂融化而成的制品 。
一步区分再制干酪和非再制干酪：看配料表的首位 。
●如果是乳、牛乳 ， 是非再制干酪 。
●如果是干酪、奶酪、乳酪类 ， 那就是再制干酪 。
【所以大家记住：采购奶酪的时候看清楚奶酪的原料和成分占比就可以啦~】
对于零食 ， 我的态度是在健康的范围内进行选择 ， 毕竟爱吃零食是孩子的天性 。 而且 ， 如果挑选的零食足够健康 ， 可以起到 补充营养的作用 ， 而且事物也更加 多元化 ， 我也是很乐意接受的 。▼
文章图片
低糖低钠高钙的奶酪就是不错的选择 。 它可以代替糖果和雪糕 ， 补充营养的同时可以当做给孩子的奖励 ， 又或是特殊时期的安抚 。
#01A2?-酪蛋白白金奶酪棒
第一款给大家推荐的奶酪博士A2?-酪蛋白白金奶酪棒 ， 一共有两种配方 ， DHA藻油和叶黄素酯 。▼
文章图片
文章图片
两款奶酪棒不仅有实打实的用料 ， 而且也满足了我对健康零食低糖、低钠、高钙的要求 ， 奶香浓郁孩子都爱吃 。 ▼
文章图片
文章图片
干酪含量超50% ， 营养加满分
要知道市面上的奶酪棒属于 再制干酪 ， 对于再制干酪来说 ，干酪的含量是一个很重要的指标 。现行国标的再制干酪含量要求是＞15% 。 ▼
我研究了一下 ， 以前孩子吃过的几款奶酪棒的配料表上 ， 干酪一般只排到 第二或第三位 ， 而且干酪含量比国行标准的15%就多一点点 ，干酪少了 ， 钙含量也会相对低一些 ， 这样的奶酪棒并不是真正意义上的奶酪棒 。 ▼
文章图片
在奶酪博士A2?-酪蛋白白金奶酪棒的配料中 ， 排在第一位的是66%干酪 ， 干酪含量至少是 标准的4倍 ， 可以说钙含量是非常丰富了 。 ▼
文章图片
这样的奶酪棒才能保证钙含量、蛋白质等营养充足 ， 让孩子得到更多的营养补充 。 ▼
文章图片
A2?-酪蛋白牛奶替代水 ， 营养不稀释
很多商家为了口感上的细腻嫩滑 ， 都会在奶酪棒中添加了 大量水或奶油 ， 但水的加入会稀释了干酪的营养 ， 而在奶酪博士奶酪棒里 ， 整个制作过程 使用的都是牛奶不加一滴水 ， 这是很少见的 。▼
文章图片
奶酪博士A2?-酪蛋白白金奶酪棒中 ， 奶源来自荷兰进口优质的纯种荷斯坦奶牛 ， 从根本上保证生牛乳的品质 。
推荐阅读
- 上海|老油条奶酪火锅
- 游客|世界奶酪大赛落幕 瑞士奶酪夺冠
- 奶酪|山野的味道，问政山笋煲，美味正当时
- 麦迪逊|【微特稿·投资与消费】世界奶酪大赛落幕 瑞士奶酪夺冠
- 麦迪逊|世界奶酪大赛落幕 瑞士奶酪夺冠
- 芝士蛋糕|奶酪芝士蛋糕
- 发酵|奶酪小面包
- 奶酪|网红酸奶“乐纯”营销翻车 因侵害竞争对手商品声誉被罚10万元
- 面团|奶酪咸吐司
- 奶酪|奥利奥巧克力芝士