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阳春三月 ，春暖花开 ， 万物复苏 ， 春天是一个万物生长的季节 ， 也是孩子长个的黄金季节 ，作为宝爸宝妈们当然不愿错过孩子最佳生机时机 ， 这时多给孩子吃些营养食材 ，如新鲜的肉类补充蛋白质 ，应季时令的蔬菜和水果补充维生素和膳食纤维和钙质 ，这样更利于促进孩子生长发育 ，让孩子个头蹭蹭涨 。
比起冬季适合吃进补的食物 ，春季更适宜吃一些清淡的食物 ， 这时我们不妨多吃些清淡又温和的营养食材 ， 更利于身体的健康 。下面就来分享一道春季家常小炒----鱼丸炒青菜 ， 主要食材就是鱼丸和青菜 。鱼肉高蛋白、低脂肪 ，营养十分丰富 ， 且鱼丸味道鲜美 ， 色泽洁白 ，吃鱼不用吐刺 ，特别适合孩子老人吃 。
毛白菜是一年四季常见的绿色蔬菜 ，高水分 ， 低热量 ， 富含多种维生素 ， 矿物质等营养元素 ，常吃能增强免疫力、解热除烦、通利肠胃、养肝、补钙等功效 。将这两种食材搭配在一起炒 ， 荤素搭配 ， 低脂高钙营养足 ， 清淡味美 ， 便宜又鲜美 ， 多吃也不长胖 ，是春天不可错过的家常小炒菜 。 建议家长：有钱没钱 ， 这菜三天两头做给孩子吃 ， 常吃长高个更聪明 。 下面就来看看这菜的具体做法吧 。
【鱼丸炒青菜】
原料： 鱼丸 1小碗 毛白菜 1盘 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油 ，加入鱼丸进锅翻炒两下； 3. 加入毛白菜进锅去炒； 4. 炒至毛白菜微微变色； 5. 加入少许盐调味；6. 翻炒均匀后盛入盘中 。
小贴士：1. 先煸炒鱼丸； 2. 加入青菜进锅后大火快炒 ， 避免营养的流失； 3. 微微变色后加入少许盐调味即可 。
【鱼丸|建议家长：有钱没钱，这菜三天两头做给孩子吃，常吃长高个更聪明】
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