春天是一个充满活力的季节 ， 也是充满希望的季节 。 春天百花齐放 ， 家里有孩子的朋友们在这个春天 ， 多带孩子们去郊外赏花踏青 ， 感受大自然的美好 。 春天是孩子生长的黄金季 ， 我身边年轻的朋友们都很用心给孩子们做早餐 ， 有的朋友刚刚开始给孩子做早餐 ， 他们说每天都会提前思考早餐该怎样搭配 ， 怎样制作早餐才能让孩子愉快地吃早餐 。 我自己做了很多年早餐 ， 我个人认为只要早餐包括碳水化合物、奶制品、蛋白质、维生素、矿物质和水等 ， 简单地说早餐要有主食、早餐饮品、鸡蛋肉类和蔬菜水果等 。 不过我觉得只要愿意尝试做早餐 ， 熟能生巧 ， 坚持做一段时间 ， 做早餐就会变得很轻松 。
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我孩子目前在外地读大学 ， 我很久没有给女儿做早餐了 ， 我们母女俩经常聊吃什么 ， 我们会晒美食 。 前两天 ， 她兴奋地告诉我：”妈妈 ， 我终于吃到很好吃的草莓了 。 “我告诉她：”今年我在阳台种了草莓 ， 只要看到草莓红了 ， 我就会摘草莓 ， 自己种的草莓产量不多 。 “她说：”春天最应该吃的水果就是草莓 ， 有草莓的早餐特别漂亮特别有食欲 。 “于是 ， 这次就分享很适合孩子的早餐 ， 分别有牛肉汉堡包、牛奶麦片和草莓 。 我给女儿看了这桌早餐 ， 我女儿说：”这就是我最爱吃的早餐 ， 我记得你以前经常这样做给我吃的 ， 这样的早餐端上桌秒光 。 “
下面就来看看这桌早餐的详细做法 。
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【牛肉汉堡包】
很多孩子都很爱吃汉堡包 ， 汉堡包是早餐的一个很好的选择 。 这次牛肉汉堡包有面包、生菜、芝士片和牛肉饼 ， 一个汉堡包就包括了碳水化合物、蔬菜和蛋白质等营养成分 。
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牛肉饼可以一次多做几个放在冰箱冷冻保存 ， 早餐煎一块牛肉饼给孩子吃 ， 或者下班回家不想做菜 ， 从冰箱取出加热一下就是一道菜 。 牛肉饼用了300克牛肉和一个小洋葱 ， 牛肉用绞肉机搅拌成肉糜 。 洋葱剥皮 ， 洋葱切成小块 ， 用绞肉机搅拌一下 ， 把洋葱碎和牛肉搅拌均匀 ， 加入料酒、生抽、盐、黑胡椒、蚝油、孜然和红薯淀粉以及少量水 ， 把调味料和牛肉肉糜顺着一个方向搅拌上劲 。 圆形模具刷一层油 ， 放入牛肉馅料压平 ， 做好的牛肉饼放在保鲜盒保存 。
如果早上做早餐时间有限 ， 建议提前取出牛肉饼放在冰箱冷藏室 。 早上用炒锅煎牛肉饼 ， 用中火煎牛肉饼 ， 每一面煎两三分钟 ， 加入半碗水盖上盖子焖片刻 ， 将牛肉饼焖熟 。
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在面包片上涂上沙拉酱 ， 有的朋友会认为涂沙拉酱可以忽略 ， 实际上还是建议要在面包片涂上沙拉酱或者蛋黄酱等酱料 ， 因为放入生菜或者西红柿片 ， 或多或少都有水分 ， 会影响面包片的口感 。
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在面包片上放入生菜和芝士片 ， 可以把生菜换成西红柿片 ， 或者其他蔬菜 。 芝士片是发酵的奶制品 ， 钙质含量比较高 。
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接着放入煎好的牛肉饼 ， 另一片面包涂抹沙拉酱 ， 把面包片放在牛肉饼上面 ， 这样就做好了牛肉汉堡包 。
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