牛肉|春天多给孩子炖这汤，鲜美开胃，每周喝2次，孩子个高身体壮罗宋汤|食材|西红柿

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每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。再过几天就是植树节了，说明春天已经来，有好多人都在问清清：“有什么美食能让小朋友像春天的花草树木一样茁壮成长呢？分享一下呗！清清。 ”

有的有的！清清家也是有两个小朋友的妇女，对于自家小孩的健康成长也是额外的关注滴，所以今天清清就为大家推荐好吃、好喝又健康，大人、小朋友都适合的罗宋汤。这个罗宋汤对小朋友的身体成长是有益处的，对大人的身体是具有调节的功效的，
这个罗宋汤并不是中国的菜系，这是一道来自于东欧的菜系，罗宋汤大多是以甜菜为主的。我们先不管是东西方菜系，还是咸甜为主，只要它具有营养价值，清清都会为大家推荐的罗宋汤春天一周喝2次，个高身体棒，来来！咱们也不多说，咱们也不多问了，我们开始吧！

一、食材配料

首先这罗宋汤的核心食材是牛肉，这牛肉有丰富的脂肪，对于孩子来说，这是有利于孩子的健康成长的，是孩子成长必备营养物质。除了牛肉，还有其他的配料，有姜，姜可以去除牛肉身上的腥味。有淀粉，淀粉可以增强牛肉的弹性。还有洋葱、西红柿、半个土豆、半个胡萝卜，这些能提升汤底的味道
有了这食材配料，这些就足够在春天里做一碗罗宋汤了，春天的第一汤我们要食材不简单，食材要有营养。好了话不多说，我们准备开始下一步，食材整合大法！

二、制作腌牛肉

我们把牛肉进行腌制，这样牛肉会更加入味，汤也就更加好喝。首先，我们准备一小块牛肉，把牛肉切成片，放入盘中。加入切好的姜丝，姜有去腥的作用，再加入少许的淀粉、食用油。这些食材我们都放好后，用我们的小手轻轻地抓拌均匀，哦，香味出来了，太香了！好了好了，我们把牛肉放到一边，让它充分与大自然接触，最终变成腌牛肉。
注意了，同志们！做这罗宋汤最主要的是这牛肉，牛肉我们要选那种分层次比较明显的牛肉，这样吃起来口感是比较嫩的，而且在腌制的过程中要认真对待，这腌牛肉马虎不得。

三、准备配菜

首先我们把洋葱切成小片，洋葱切成小片，这样煮汤会更加的入味，切好后我们放到盘中。把西红柿去皮，然后切成丁，我们主要需要西红柿的那个汁。把半个土豆切成合适大小的块。把半个胡萝卜切成合适大小的丁。这些食材我们都要切成一小块，这样方便煮汤入味，切好的这些食材我们都把它们放入盘中备用。好了，我们可以起锅烧油了。
这洋葱和西红柿放到一起煮汤，能够起到开胃提神的作用，以利于孩子的健康成长，土豆和胡萝卜不仅能提高汤的甜度，而且土豆能补充淀粉，胡萝卜有利于的视力。这些食材的搭配是绝佳的。清清给大家的美食都是有非常丰富的营养的，就连食材也是有营养价值的哦！

四、起锅烧油

起锅放入适量的食用油，油温烧到七八分热放入腌好的牛肉，炒到差不多时，我们放洋葱炒出香味。香味一出，我们把这些全部捞出，留有一点底油。然后把底油热得差不多了，我们倒入西红柿翻炒，在翻炒的过程中，我们可以适量地放入一点盐，这样使西红柿更加的出沙。