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下午得闲 ， 去超市闲逛 ， 在超市的一个角落里 ， 我发现了一大堆切糕 ， 原来如今的切糕大变样了 ， 开始明码标价了 ， 每一盒都在上面写清楚了价格 ， 有的卖15元 ， 有的卖25元 。
我四周看了看 ， 没有看到戴帽子的人 ， 于是鼓起勇气用手拿起了一盒敲了敲 ， 发现价格是按照克数来订的 ， 更重的就卖得更贵 。
超市里人来人往 ， 但是唯独没人去看这个角落的切糕 ， 超市服务员走了过来 ， 他以为我想买 ， 我摇了摇头 ， 表示不需要 。
服务员是个很健谈的人 ， 吐槽道：“都叫老板不要采购切糕过来卖 ， 老板当初觉得这是一个特色美食 ， 应该会很受欢迎 ， 哪里知道采购进来2个月了 ， 一直无人问津 ， 价格从50元一盒降到了15元 ， 大家还是不愿买 。 ”
服务员的吐槽 ， 发人深思 ， 曾经坐地起价的切糕 ， 如今都明码标价了 ， 为何还是没人买呢？为何大家还是没兴趣去购买呢？
针对这个问题 ， 有网友表示：“你敢去试试？”
说实话一般人还真不敢 ， 中国人讲究诚信 ， 讲究口碑 ， 当一个东西口碑差到了极点时 ， 就连小孩听到了也要躲避三舍 ， 更何况是成年人 。
而切糕其实就是这样的一个特色美食 ， 切糕曾经以其过硬的产品质量和口感 ， 深受人们的喜爱 ， 大家都喜欢去街头买一点切糕尝尝异地风味 。
但是后来 ， 切糕被一群不良商人当作是发财致富之路 ， 开始坐地起价售卖 ， 开始坑消费者 ， 最后人人看到都不敢上前去购买 。
切一刀下去就是两三万块钱 ， 经济再富裕的家庭 ， 也不敢这么折腾 ， 最后无人购买的切糕 ， 消失在了大街小巷里 。
为何大家不愿意买？其实大家都心知肚明 ， 懂的自然都懂 。
其实切糕本身是一个很美味的小吃 ， 是维吾尔族的特色风味美食 ， 这种小吃由核桃仁 ， 葡萄干 ， 芝麻 ， 巴旦杏 ， 红枣 ， 枸杞等各种食材制作而成 。
切糕的制作非常地复杂 ， 首先要将糯米 ， 红枣 ， 葡萄干等食材在水中浸泡5个小时 ， 然后将糯米放入锅中煮熟 ， 最后往糯米里倒入开水 ， 用棍子不停地搅拌 ， 最后让糯米变成粥状 。
底部加入蒸熟的糯米 ， 放入粥状的糯米糊 ， 再加入红枣 ， 葡萄干 ， 枸杞 ， 芝麻 ， 核桃仁 ， 巴旦杏等食材 ， 再铺上一层糯米 ， 最后压实 。
如此反复七八次 ， 一块巨大的切糕就做好了 ， 这样制作出来的切糕 ， 压得很实 ， 重量更是不可小觑 ， 用普通的菜刀切不下来 ， 一定要用特制的刀去切 ， 所以名为“切糕” 。
其实大家爱吃的沙琪玛就是切糕的小弟 ， 很多人爱吃沙琪玛 ， 但是正宗的切糕比沙琪玛还更美味 ， 这也是为何一开始大街小巷里会出现很多的切糕 ， 因为切糕确实很美味 。
只是后来 ， 逐渐变味了 。 在切糕摊位前写着5块钱 ， 结果却变成了5块钱一块 ， 一块切糕变成了价值过千上万的小吃 。
切糕逐渐口碑崩塌 ， 中国是一个熟人社会 ， 当一个口碑塌方的东西出现时 ， 大家很快便能够从别人口中得知 ， 成为了大家闲余饭后的笑谈 。
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