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【女孩|它是“天然护肝草”春天到了采1把，蒸一蒸真好吃，不懂吃就可惜了】
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春天这种野菜别错过 ， 简单上锅蒸一蒸 ， 蘸料吃真香 ， 错过季节可惜了！
春天 ， 地里的万物都开始发芽生长 ， 地里吃了荠菜 ， 这种野菜也千万别错过 。 它是一种药食两用的野菜 ， 既可以当蔬菜吃又可以入中药 ， 我家到了这个季节都会去野外挖上很多 。
这种野菜说是我们常吃的白蒿 ， 白蒿晒干以后就是中药材中的茵陈 。 新鲜的时候当蔬菜吃营养非常好 ， 晒干了入药就是很好的一种中药 ， 还可以用晒干的白蒿和红枣泡水喝 ， 都是很好的 ， 也是千百年以来传承下来的小方法 。 今天和大家分享的是新鲜白蒿的吃法 ， 简单上锅一蒸 ， 蘸料吃太香了 。 在这里也提一个小建议：到了春天 ， 这样好的野菜中老年人一定别错过哦 。
所用材料：新鲜白蒿适量 ， 面粉少许 ， 盐适量 。 配料：蒜泥 ， 辣椒油 ， 生抽 ， 醋 ， 盐 。
做法步骤：
第一步：现在刚到春天 ， 雨水刚过 ， 地里的白蒿不仔细看真的不显眼 ， 挖回家洗干净还是小小的一棵 ， 但这个季节却是白蒿最嫩的季节 ， 也最适合吃新鲜的 。 俗话说：三月茵陈 ， 四月蒿 ， 五月六月当柴烧 。 但是由于我们国家地域广阔 ， 时间上会略微不同 。 由此可见白蒿是一种药食两用的野菜 ， 晒干的白蒿可以泡水喝 ， 有很好的强身作用 ， 是一种不可多得的野生植物 ， 春天到了 ， 一定不能错过哦 。
第二步：把从野外挖来的白蒿清洗干净 ， 放到盆里 ， 加入适量的面粉和盐 。
第三步：用手抓拌 ， 让每一片叶子上都均匀的沾满面粉 。 不需要再额外加水 ， 清洗白蒿叶片的带的水分足以 ， 这样做出的白蒿不粘不沾 。
第五步：把篦子上铺上硅胶垫或者玉米叶防止沾底 ， 把拌好的白蒿放入到篦子中 ， 盖上盖子 。
第六步：放到锅上 ， 大火烧开 ， 整大约10分钟 。
第七步：这时白蒿就蒸好了 ， 开盖就可以看到白蒿松散不黏连 。
第八步：把白蒿放到盘中 ， 用蒜泥 ， 辣椒油 ， 生抽 ， 醋 ， 盐调一个料汁 ， 蘸食即可 。 这样蒸野菜最好吃 ， 既可以当做主食也可以当作菜肴 ， 对于身体健康是很有好处的 ， 中老年人一定不要错过的一种野菜哦 。
峰儿话语：
1 ， 全国季节不一样 ， 所以几月是茵陈几月是白蒿几月又是柴火 ， 那要看当地的气候 。
2 ， 白蒿再鲜嫩的时候最好吃 ， 老了不但不好吃了连药用价值也会消失 ， 所以这个季节正是吃白蒿的季节 。
3 ， 白蒿再蒸制的时候 ， 面粉一定不要多放 ， 放多了面粉口感发硬就不好吃了 。
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