虾仁|别忘吃“开春第一鲜”，推荐7种家常做法，鲜嫩营养高，老少皆宜( 四 ) 豆皮|丝瓜|小米辣

6、接下来取饺子皮，放入馅料，然后用包饺子的方法收口，也可以捏出自己喜欢的造型，饺子包好之后，放在一边备用

7、锅中烧水，添加少许盐，大火煮开，然后再放入饺子，小火慢煮，煮饺子的时候可以点水两次，饺子煮熟之后捞出，然后再放入碗中，美味好吃的饺子就做好了。，
韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋是一道比较经典的家常小炒菜，鲜嫩的炒鸡蛋配上清香味美的韭菜，营养丰富符合大众的口味，做法也特别简单，韭菜的色泽翠绿味道鲜嫩，鸡蛋也更香嫩好吃。

推荐食谱：【韭菜炒鸡蛋】所需食材：韭菜鸡蛋调味料：盐白醋胡椒粉生抽鸡精1、准备一把新鲜的韭菜，先把韭菜给挑拣一下，韭菜根部泥土比较多，直接给掐掉，韭菜烂掉的叶子也给扔掉，下面开始清洗韭菜

2、清洗韭菜的时候，可以将韭菜先放在淡盐水里面浸泡10分钟左右，这样可以杀菌，然后再清洗两遍，清洗干净，直接控水捞出，
3、接下来开始切韭菜，如果不喜欢吃韭菜梗的话，可以把韭菜梗切下来，可以剁碎了包饺子，也可以烙饼，特别的好吃，然后再把韭菜叶子切成韭菜段，不要切得太长了，韭菜段要切得长短均匀，切好的韭菜段直接盛入盘中

4、准备一个大碗，直接打进去5个新鲜的鸡蛋，然后再添加一些盐，增加底味，再添加一些白醋去腥，之后再添加一些胡椒粉调味去腥，充分的搅拌成鸡蛋液，再准备一把大蒜，直接拍碎再剁成蒜蓉
5、起锅烧油，放入蒜蓉，再放入切好的韭菜段，翻炒片刻，韭菜微微变软的时候，然后把弄好的鸡蛋液倒进去，先不要急着翻动，等到底部微微定型的时候再翻动

6、炒鸡蛋的时候一定要多添加一些油，不然炒的过程中很容易糊锅底，鸡蛋炒到定型的时候，然后再翻动，这样慢慢的就炒成了鸡蛋块，鸡蛋块里面裹有韭菜，吃着特别的鲜嫩

7、韭菜鸡蛋完全炒散之后，然后再添加一些生抽再添加盐鸡精。，之后充分地翻炒均匀，盛入盘中，美味好吃的韭菜炒鸡蛋就做好了。

虾仁|别忘吃“开春第一鲜”，推荐7种家常做法，鲜嫩营养高，老少皆宜( 四 )

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