羊肉|炖羊肉的话，只需要放入四种佐料就可以达到去腥的效果呢食材

【羊肉|炖羊肉的话，只需要放入四种佐料就可以达到去腥的效果呢】

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老一辈经常说天冷的时候一定要多进补，这样的话能够增加免疫力，而天冷的时候。许多的家庭都会买一些羊肉，它们的食物没有稍为而且不油腻的话，其实做法是比较简单的呢，虽然已经过完年了，但是天气还是很冷的，多吃一些羊肉的话，可以暖身，好处也是非常多的呢。而这道食物本身有一股让人难以接受的味道，所以去新，成为了很重要的一件事情，有不少的人认为多加一些重口味的香料就可以了，其实这会掩盖食物本身的鲜美吃起来的话，并没有那么的完美呢。

炖羊肉只需要放这些就可以了呢，首先就是葱姜了，这是最常见的去腥调料，味道清淡，而且效果很是不错，同时也是温性的，炖煮的过程当中，加入适当的可以达到驱寒的效果，同时也不会影响食材本身的味道，炖好之后的肉和汤都是原汁原味的，很是鲜美，其次就是甘草，和前者搭配在一起使用的话，能够有效的去除羊骚味，同时，还保持了食材本身的味道。接着就是陈皮了，这有淡淡的一股清香味，也是除腥的好帮手，同时，还能够化解油腻，这样食材才会有一种清淡的味道，到最后就是白胡椒了，能够健脾散寒而能够增加食欲，所以再冬冬天吃羊肉的话，一定要加入适当的白胡椒粉呢。

接下来就要给大家介绍炖羊肉具体的一个做法吧。首先就是把食材切成小块，放入清水当中，加入适当的葱姜料酒浸泡一个小时，在烹饪肉类的时候，先用水泡一下的话，除腥效果是非常不错的，最好能够换一两次的水，其次就是羊肉冷水下锅，加入除腥三剑客，用大火煮五分钟左右，之后捞出来用温水清洗，这样味道才会更加的鲜美，接着就是锅里倒入适当的油，加入葱姜爆香，把食材倒进去煸炒几分钟，炒至金黄就可以了呢，还有就是倒入适当的开水，加入陈皮和甘草，不需要太多，不然会影响到味道。

用大火煮开之后，想要炖到雪白的汤，那么就必须要用大火炖半个小时左右就可以了，最后就是加入适当的胡萝卜和食用盐炖20分钟就可以了，临出锅之前再加入适当的葱花，这样一道好吃的炖羊肉就完成了呢。赶紧动手起来吧。

羊肉|炖羊肉的话，只需要放入四种佐料就可以达到去腥的效果呢

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