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春天 ， 这菜要多吃 ， 简单炒炒5分钟就上桌 ， 很多人不知有啥用 ， 真可惜！它是“天然抗菌菜”春天要多吃 ， 不懂吃可惜了 ， 清香
今年立春之后 ， 天气还是比较冷 ， 尤其是北方的天气可以说是乍暖还寒 ， 也是比较容易容易出现各种不适的季节 。 在这样的季节中我们的饮食要调节 ， 多吃一些健康的绿叶蔬菜和一些粗粮杂粮 ， 让身体可以健健康康的度过春天 。
北方和南方有着很大的不同 ， 在春天南方已经春暖花开了 ， 北方却乍暖还寒 ， 在这样的季节中 ， 绿叶蔬菜更要多吃 。 茴香苗就是绿叶蔬菜中的一种 ， 说起茴香很多人第一印象就是调味品茴香 ， 其实茴香苗就是茴香的嫩芽长叶的时候 ， 茴香是茴香苗结的籽 。 茴香苗在大部分地方都有 ， 味道清香营养极好 ， 也是我们平时经常吃的蔬菜之一 。 茴香苗我家除了包饺子蒸包子做馅以外 ， 最常吃的就是今天的这种做法 ， 简单5分钟就上桌 ， 好吃又营养 。 到了春天 ， 我只要遇到了有卖茴香苗的绝不会错过 ， 买上一把回家怎么做都好吃 ， 可以说是隔三差五就吃一次 ， 可香了 。
所用材料：茴香苗1把 ， 鸡蛋3个 ， 葱末少许 ， 盐适量 ， 花生油半勺 。
做法步骤：
第一步：茴香苗洗净 ， 切段备用 。 我们在这里唠一唠茴香苗 ， 说到茴香苗 ， 我们大家还是比较熟悉的 ， 茴香苗营养丰富 ， 不但含有丰富的维生素和矿物质 ， 尤其它的胡萝卜素和钙的含量都很高 。 茴香苗中还含有丰富的茴香油 ， 而茴香油除了可以帮助肠道蠕动外还有抗菌作用 ， 有“天然抗菌素”之称 ， 是春天必吃的蔬菜之一 。
第二步：锅里擦干烧热 ， 放上花生油烧热 ， 把鸡蛋打散倒入锅里炒成鸡蛋块 。 鸡蛋先打到碗里 ， 加入少许水搅拌均匀再炒 ， 这样炒出的鸡蛋块很嫩 。
第三步：把蚝油 ， 生抽 ， 盐搅拌均匀 ， 倒入炒好的鸡蛋中 ， 炒匀 。 如果不喜欢这样的调味方法 ， 就在出锅前加入少许盐即可 。
第四步：然后倒入切好的茴香苗翻炒均匀 。
第五步：炒匀后 ， 即可关火装盘出锅 。
第六步：这样一盘小菜 ， 简简单单5分钟就能做好 ， 好吃下饭又营养 ， 春天不可错过的蔬菜 ， 喜欢就赶紧试试吧~~
峰儿话语：
1 ， 鸡蛋打到碗里稍微加一点水 ， 用筷子搅拌均匀再如果炒成块 ， 吃起来口感会比较嫩更好吃 。
2 ， 加入蚝油和生抽主要是为了提味 ， 如果不喜欢 ， 也可以直接放一点盐调味即可 。
3 ， 茴香苗再买的时候 ， 最好用手指甲掐一下茴香苗的根部 ， 如果轻松就可以掐断 ， 茴香苗就是很嫩的 ， 如果用手指甲掐不断 ， 那茴香苗就老了 。
【咖啡|它是“天然抗菌菜”春天要多吃，不懂吃可惜了，简单炒炒就上桌，清香】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!!
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