蒜苗|蒜苗炒鸭血
文章插图
By 狮锅一
用料
- 蒜苗 5根
- 鸭血 300g
- 生抽 一勺
- 料酒 少许
- 豆豉 适量
- 豆瓣酱 少许
- 姜 4片
文章插图
1、鸭血切薄片,蒜苗切段,切几片姜
文章插图
2、水开后下入鸭血,倒入料酒,焯水2分钟左右捞出
文章插图
3、热锅倒油,下姜,一勺豆瓣酱,一勺豆豉,干辣椒(要切一下否则辣味出不来,我忘了)
文章插图
4、下入蒜苗的杆子部分,翻炒几下
文章插图
5、倒入鸭血,翻炒几下,倒入少量生抽
文章插图
6、最后下蒜苗,翻炒至鸭血表面有点微微发黑
文章插图
7、出锅,口感很嫩!
【 蒜苗|蒜苗炒鸭血】做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
推荐阅读
- 年夜饭|闽南食俗,必备的年夜菜--血蚶
- 鸭血|毫香浓馥,四年陈老白茶应该是什么滋味?2018白毫银针告诉你答案
- 大蒜苗|孜然蒜香烤羊肉
- 血糖|山药是个宝,春天离不了!常吃山药,身上或能尝到这5个“甜头”
- 肥肠|鸭血大肠煲
- 酸菜|春季肝火旺盛,建议多吃9种甜味食物,健脾胃补气血,常吃气色好
- 辣椒|女人过了40岁,这3样东西该吃就得吃,滋养补血,别心疼钱了
- 滋阴补血|想要滋阴补血吗?这道脆皮蛋圈少不了
- 血管|土豆营养丰富,但很多人吃错了!用好搭档,护血管、健脾胃
- 消化道出血|#奈特兰芝士粉挑战赛#好吃的红烧猪蹄